Viwanda Bora vya Mvinyo huko California Nje ya Napa na Sonoma

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:40

Iwapo huwezi kupata muda wa kufika Napa au huna shauku ya kupigana na umati kwa ajili ya kuonja divai ghali, una bahati: California imejaa viwanda vilivyoshinda tuzo. Napa na Sonoma hupendwa zaidi, lakini wakazi wa California wanajua kuwa huhitaji kutembelea nchi ya mvinyo ili kupata divai ya kupendeza. Jimbo hili lina zaidi ya AVA 130, kuanzia mashamba ya mizabibu yenye joto ya Temecula hadi hali ya hewa ya baridi na ya mvua ya Mendocino. Hii hapa orodha ya viwanda tisa bora vya kutengeneza mvinyo katika miji ya California "isiyo ya mvinyo", ambavyo vyote vimeshinda tuzo kwa aina zao zinazokuzwa nchini.

Mendocino: Barra ya Mendocino (Mendocino AVA)

Watengenezaji mvinyo kutoka Barra ya Mendocino wanaweza kujivunia orodha ndefu ya tuzo kwa aina zao, ambazo huanzia pinot blanc hadi deep cabernets. Ingawa chini ya asilimia 4 ya mvinyo nchini Marekani huchukuliwa kuwa hai, zote za Barra ni, kumaanisha kwamba hukua bila kutumia dawa za kuulia wadudu au kemikali.

Tembelea: Kila siku 10 a.m. hadi 5 p.m.; vionjo vya bure

Kaa: Katika hoteli ya kihistoria ya Vichy Springs, nyumbani kwa chemchemi ya maji moto yenye kaboni

Jaribu: The 2017 Cabernet Sauvignon. Ilishinda tuzo ya Chaguo la Mhariri Juni 2019 kutoka Jarida la Wine Enthusiast.

Redding: Alger Vineyards (Manton Valley AVA)

Zinaweza kuwa mbali zaidi kaskazini kuliko maeneo mengi ya kutengeneza mvinyo ya California, lakini Alger Vineyards imeshinda tuzo nyingi katika miaka yake 40 ya utengenezaji wa divai. Mizabibu hukua kwenye udongo wa volkeno kuzunguka Mlima Lassen na Mlima Shasta, na kutengeneza mavuno mengi ya tanini na madini yenye uwiano sawa. Vionjo ni vya kawaida na ni vya kirafiki na hujumuisha glasi iliyochongwa.

Tembelea: Wikendi 12 hadi 5 p.m; $5 kuonja

Kaa: Kwa Tall Timbers B&B; iko karibu na Mbuga ya Kitaifa ya Lassen na Burney Falls, pia.

Jaribu: The 2014 Petit Sirah. Ilishinda tuzo ya fedha katika Shindano la Mvinyo la San Francisco Chronicle 2018.

Mariposa: Kiwanda cha Mvinyo cha Casto Oaks (Sierra Foothills AVA)

Kutembea kwa miguu katika Yosemite siku nzima kunaweza kukufanya uwe na kiu, kwa hivyo tembeza Kiwanda cha Mvinyo cha Casto Oaks unapotoka kwenye lango la magharibi la bustani. Wageni wanaweza kujaribu mvinyo nane tofauti katika chumba cha kuonja cha Mariposa, ambacho pia hutumika kama ghala la wasanii wa ndani. Na ukipata chupa uipendayo, inunue: hutoa tu kasha 1,000 kwa mwaka, kwa hivyo chupa zikiisha, hutoweka.

Tembelea: Jumatano hadi Jumapili, 11 asubuhi hadi 5 p.m. (Saa 4 asubuhi Jumapili)

Kaa: Furahiya ndoto zako za kupendeza kwenye AutoCamp Yosemite, kama dakika tano kutoka Mariposa.

Jaribu: The 2013 Gardner Reserve Cabernet. Ilishinda Bora katika Darasa katika Shindano la Mvinyo la San Francisco Chronicle 2017.

Soledad: Kiwanda cha Mvinyo cha Chalone (Chalone AVA)

Hakuna sheria ngumu na ya haraka kuhusu urefu wa mizabibu kwa kawaida, lakini ni salama kusema mizabibu ya Chalone yenye umri wa miaka 100 ni baadhi ya mizabibu mikongwe zaidi inayozalisha nchini. Ilipandwa mara ya kwanza mnamo 1919, shamba la mizabibu linashughulikia ekari 1,000. Kwa sababu ya mwinuko wake wa juu juu ya Bonde la Salinas na ukungu wa pwani, zabibu huwa na msimu mfupi wa ukuaji lakini huangaziwa na jua zaidi, hivyo basi kuwa na madini yenye matunda katika mvinyo nyingi, hasa chardonnay zao maarufu.

Tembelea: Ijumaa hadi Jumapili, 11:30 a.m. hadi 5 p.m.; $20 kuonja

Kaa: Katika hoteli ya kifahari ya Bernardus Lodge & Spa (hakikisha umejaribu pia mvinyo zao.)

Jaribu: The 2014 Estate Grown Gavilan Chardonnay. Ilishinda dhahabu katika Shindano la Kimataifa la Mvinyo la 2015 la Los Angeles

Monterey: Kiwanda cha Mvinyo cha Folktale (Carmel Valley AVA)

Ukiwa Monterey, inafaa kupata muda kati ya kutazama nyangumi na kusena ufuo ili kujaribu mvinyo nyingi na nyingi za eneo hili. Kaunti ya Monterey ina viwanda zaidi ya 150 vya divai, lakini Folktale ni mojawapo ya viwanda vinavyovutia zaidi, kutokana na eneo lake la kichekesho la bustani na matamasha na matukio ya mara kwa mara. Vionjo vya kawaida vinapatikana, lakini ikiwa una muda wa ziada, ni vyema kutumia kwa ziara ya $40 na mchanganyiko wa kuonja.

Tembelea: Jumatatu hadi Alhamisi, 12 hadi 6 p.m.; Ijumaa hadi Jumapili, 11 a.m. hadi 8 p.m. (hufunga saa 6 jioni Jumapili); $20+ kuonja

Kaa: Katika Pine Inn, umbali wa takriban dakika 15 katikati mwa jiji la Carmel-by-the-Sea

Jaribu: The 2018Pinot Noir. Ilishinda dhahabu katika Shindano la Mvinyo la San Francisco Chronicle 2018

Escondido: Orfila Vineyards & Winery (San Pasqual Valley AVA)

Orfila Vineyard ni shamba ndogo, linalofunika ekari 70 tu katika Bonde la San Pasqual. Wanatengeneza kabernet, syrahs na merlots, bila shaka, lakini wana aina zisizo za kawaida zilizopandwa, pia. Wameshinda tuzo kwa Montepulciano yao (nyekundu ya mwili wa wastani) na tuzo kadhaa za Gewurztraminer (nyeupe yenye maua mengi.) Hiyo ilisema, vin zao zimeshinda zaidi ya tuzo 1,300 tangu 1994, kwa hivyo ni ngumu kutengeneza. chaguo mbaya.

Tembelea: Kila siku 11 a.m. hadi 7 p.m.; Ziara za bila malipo, $15 kuonja

Kaa: Safisha kwa ajili ya Rancho Bernardo Inn, au tafuta misururu zaidi ya bajeti katika Escondido sahihi.

Jaribu: The Estate Full Fathom Five Red imeshinda dhahabu, fedha na shaba katika mashindano mengi.

San Luis Obispo: Biddle Ranch Vineyard (Edna Valley AVA)

Inapatikana ndani ya milima ya San Luis Obispo, Biddle Ranch Winery ni kituo maarufu kwa ziara za baiskeli na mvinyo. Pengine ni kwa sababu ina sahani za jibini za mtindo wa picnic, nafasi kubwa ya nje, karibu mwaka mzima hali ya hewa nzuri, na, bila shaka, vin za ajabu. Wanatengeneza divai zinazometa, nyeupe, rosés, na nyekundu nusu dazeni, ikijumuisha noir kadhaa za earth pinot.

Tembelea: Kila siku 11 a.m. hadi 5 p.m.; $20+ kuonja

Kaa: Nyumba ya wageni iliyoko ufukweni kwenye Pier iko umbali wa dakika 10 tu katika Ufukwe wa Pismo

Jaribu: The 2012 Akubra RedMchanganyiko. Ilishinda dhahabu katika Shindano la Mvinyo la San Francisco Chronicle 2016.

Crestline (Big Bear): Shamba la Mzabibu la Sycamore Ranch (AVA mbalimbali)

Kituo maarufu kwenye njia ya kwenda Big Bear, Sycamore Ranch Vineyards hutengeneza mvinyo na cider ngumu. Ni shamba ndogo katika ekari 3.5 tu. Licha ya kuanzishwa kwake miaka 12 tu iliyopita, vin za Sycamore Ranch tayari zimeshinda tuzo kadhaa katika mashindano ya mvinyo ya California. Ni shamba dogo sana la mizabibu lililo na ukubwa wa ekari 3.5, kwa hivyo wanapata zabibu kutoka kwa AVA zingine kote jimboni, ikijumuisha Ballard Canyon na Santa Ynez AVAs.

Tembelea: Thu–Sun, kwa miadi / $20 tasting

Kaa: Kuna chaguo nyingi katika eneo hili, lakini Lake Arrowhead Resort & Spa ni bora kwa utoroshaji wa kifahari mwishoni mwa wiki

Jaribu: Grenache ya 2017. Ilishinda Bora kati ya Bora, Dhahabu Mbili, Bora ya Daraja, na Bora ya Show (Mvinyo Nyekundu) katika Shindano la Mvinyo la Kimataifa la Sunset 2019.

Kingsburg: Ramos Torres Winery (Madera AVA)

Kukuza mavuno madogo kimakusudi na kutumia maji kidogo huenda kusisikike kama kichocheo cha shamba la mizabibu lenye mafanikio, lakini linafanya kazi katika Kampuni ya Mvinyo ya Ramos Torres, karibu na Hifadhi ya Kitaifa ya Sequoia. Swing by kama unapenda nyekundu. Huku wanapanda zabibu kwa ajili ya viognier na picpoul, ni mourvedre, grenache na syrah zinazochukua nafasi nyingi kwenye shamba la mizabibu ekari 21.

Tembelea: Jumamosi na Jumapili, 12–5 p.m.; $5 kuonja

Kaa: Katika Montecito Sequoia Lodge, au funga hema lako na upige kambi katika Hifadhi ya Kitaifa ya Sequoia.

Jaribu: Mchanganyiko wa Vinto Tinto Red ulijishindia dhahabu katika Shindano la Kimataifa la Mvinyo la Los Angeles 2010.