Migahawa Maarufu katika Cambridge, Massachusetts

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:33

Nyumbani kwa Chuo Kikuu cha Harvard, Cambridge mara nyingi huchukuliwa kuwa sehemu ya Boston, lakini ni jiji lake kitaalam. Iwe unakaa katikati mwa jiji au Cambridge, utataka kujaribu angalau mojawapo ya migahawa bora hapa chini, ambayo ni kati ya vyakula vitamu vya Kiyahudi hadi mgahawa wa mashambani kwa meza wa New England.

Alden na Harlow

Huku Alden & Harlow katika Harvard Square, mpishi Michael Scelfo amepata umaarufu mkubwa kwa miaka kadhaa iliyopita kwa vyakula vyake vya hali ya juu, vya kibunifu na vya ladha vya Marekani.

Menyu hubadilika mara kwa mara, lakini chaguzi za awali za chakula cha jioni ni pamoja na kondoo 'nduja bolognese, tumbo la nguruwe la Berkshire crispy, na vyakula vinavyofaa mboga kama vile karoti zilizokaushwa na asali na uyoga wa porcini. Iwe uko kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana, utataka kujaribu "Burger ya Siri," mojawapo ya vyakula vichache ambavyo vimekuwa chakula kikuu cha menyu.

BISq

Imefunguliwa kwa chakula cha jioni Jumanne hadi Alhamisi, BISq katika Inman Square ni mkahawa dada wa Bergamot maarufu ya Somerville. Mgahawa huu na baa ya mvinyo hutoa chakula cha kustarehesha kwa njia ya sahani ndogo za Kimarekani zinazostahili Instagram (fikiria delicata boga tempura, kamba na grits na adobo na mahindi creamed, nakuku wa kukaanga na chumvi ya pilipili ya ndege wa Thai, ranchi ya siagi, au BBQ ya chipotle). Orodha ya mvinyo isiyoboreshwa inajumuisha chaguzi asilia, za kikaboni, na bio-dynamic kutoka Ufaransa na Ujerumani.

Cafe Sushi

Cafe Sushi imekuwa chakula kikuu cha Harvard Square tangu 1984, ikitoa aina mbalimbali za vyakula vya Kijapani na sahihi nyinginezo, sahani ndogo na zaidi. Mojawapo ya vivutio kwenye mkahawa huu ni Omakase, menyu ya kuonja ya mpishi inayojumuisha kozi kadhaa za vyakula vitamu. Kumbuka kwamba hii inachukua hadi saa 2.5 na itakubidi uhifadhi kabla ya wakati. Kwa vinywaji, chagua kutoka kwa divai, bia, au mkusanyiko wao wa kina wa sakes bora.

Craigie kwenye Main

Mpikaji Tony Maws anamwita Craigie kwenye vyakula vilivyochochewa na Kifaransa vya Main "rusticity iliyosafishwa," yenye menyu inayozunguka kila mara ambayo huchota kutoka kwa viungo vyovyote vya msimu anavyoweza kupata. Sampuli za viingilio ni pamoja na soli ya kijivu ya boti ya mchana iliyochomwa polepole na kome wa Maine, na kiuno cha nyama ya nguruwe choma cha heritage na soseji ya cotechino.

Lakini Craigie Burger ni kwa kiasi fulani sababu ya mkahawa huu kujulikana sana. Wanatoa 18 tu kwa siku kwenye baa, kwa hivyo chukua yako kabla ya kuuza. Ikiwa umechelewa sana au haujafika katika eneo la Cambridge, unaweza pia kupata moja katika Soko la Time Out huko Fenway.

Giulia

Ikiwa unatafuta chakula cha Kiitaliano huko Cambridge, jaribu Giulia, iliyoko karibu na Porter na Harvard Square. Wakati menyu yao inabadilikamara kwa mara, unaweza kutarajia milo kama vile pappardelle na ngiri, gnocchi ya mizizi ya celery na kamba, na curgiones za viazi na tumbo la nguruwe na clams ya shingo ndogo.

Haijalishi ni wapi unapendelea kukaa au ukubwa wa karamu yako, utataka kupanga mapema na kuweka nafasi, kwa kuwa mkahawa huu unaweza kuwekewa nafasi. Unaweza pia kuangalia mkahawa wao dada, Benedetto, ulio ndani ya Charles Hotel.

Mavuno

Mavuno hutoa viungo vya New England katika mpangilio wa shamba kwa meza, na jiko lililo wazi linalokuruhusu kutazama wapishi wakifanya kazi. Imefunguliwa kwa zaidi ya miaka 40, mkahawa huu tangu wakati huo umeundwa upya ili kuanzisha milo ya karibu na moto, ingawa katika miezi ya hali ya hewa ya joto (au hata katika halijoto ya baridi na hita), wengi wanapendelea kufurahia mlo kwenye Garden Terrace ya kibinafsi.

Kwa mtindo halisi wa New England, unaweza kutegemea aina mbalimbali za vyakula vya baharini kuanzia bisque ya Scituate lobster hadi baa mbichi inayopatikana nchini na haddock ya Georges Bank. Lakini kuna mengi ya kutoa zaidi ya vyakula vya baharini, kama vile nyama ya ng'ombe ya wakia 12, beet nyekundu na butternut squash tortelloni, na choma cha mbavu za Jumapili.

Ya Mamaleh

Mamaleh's katika Kendall Square ni kitoweo cha kisasa cha Kiyahudi, chenye mchanganyiko wa kisasa wa vyakula vya kitamaduni na menyu kubwa ya shamrashamra za maziwa na soda za kizamani. Wamiliki wa mikahawa walifungua Mamaleh kwa lengo la kumfanya mtu yeyote anayepita kwenye milango yao atabasamu, kwani jina linatokana na neno la Kiyidi linalomaanisha "mapenzi kwa kijana.mtoto."

Anza mlo wako kwa supu ya matzo ball na sandwich; una chaguo lako la kuchagua, ikiwa ni pamoja na pastrami, nyama ya ng'ombe, lox iliyotibiwa nyumbani, na saladi ya mayai. Usikose kupata oda ya kumetameta kwa Minnie na hifadhi za raspberry kwa ajili ya kitindamlo.

Unaweza pia kujaribu sehemu ya menyu ya Mamaleh kwenye dirisha ibukizi katika Soko la Time Out huko Fenway.

Ya Pammy

Katikati ya Central na Harvard Squares ni Pammy's, "mkahawa Mpya wa Marekani unaotokana na hisia za mtaa wa trattoria wa Italia." Tunasema hivyo katika nukuu kwa sababu hakuna njia bora ya kuelezea mkahawa huu, unaoendeshwa na timu ya mume na mke wa eneo hilo ambao wanataka milo yako sio tu iwe tamu, bali pia uzoefu wa kukumbukwa na wapendwa wako.

Pamoja na hayo, menyu ina mapishi kadhaa ya kibunifu ya tambi kama vile taglierini iliyo na wagyu oxtail, chokoleti na horseradish, pamoja na yam caramelle na siagi ya espresso ya kahawia, tufaha na chestnut ya kuvuta sigara. Milo kuu ni kati ya biringanya za Kiitaliano hadi mbavu-jicho kavu ya siku 45.

Puritan & Company

Kwa vyakula vya kisasa vya Kimarekani vilivyooanishwa na mandhari ya kufurahisha na ya kawaida ya mgahawa, utahitaji kujaribu Puritan & Company. Viungo vyake hutoka kwa mashamba ya ndani, yanayojulikana ili kuunda vyakula kuu kama vile chewa waliofunikwa na phyllo, koga zilizochomwa na T-Bone ya kondoo wa kuchomwa, na toast ya saladi ya kaa. Pia wana bar mbichi, uteuzi wa sahani za pasta, na matoleo kadhaa ya kipekee ya mboga. Ikiwa uko pamoja na kikundi, angalia msimu wao wa kozi sitakutoa, ingawa jedwali zima lazima likubali kushiriki.

Jedwali katika Msimu wa Kuonja

Mashabiki wa "Mpikaji Bora" watataka kujaribu toleo la mpishi Carl Dooley la The Table at Season to Taste. Hapa utapata menyu ya kurekebisha bei ya kozi nne kila siku, iliyo na milo iliyochochewa kimataifa ambayo hutumia viungo vya asili, vya msimu. Menyu hubadilika mara kwa mara, lakini unaweza kutarajia kozi kama vile mpira wa nyama ya ng'ombe na kitoweo cheupe cha kimchi, koga za kukaanga kwenye barigoule, na tunda la zabibu kidogo.

Kwa viti 20 pekee vinavyopatikana katika mkahawa huo, unaweza pia kujaribu baa yao ya mvinyo ambapo wanatoa sahani ndogo ili kuoanisha na kinywaji chako unachopenda.