Mikahawa Bora Osaka, Japani

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:33

Osaka, mojawapo ya miji mikubwa ya Japani, yenye shughuli nyingi zaidi, na ya kusisimua, pia ni mojawapo ya miji mikuu ya chakula nchini humo. Inawajibika kwa vyakula vya kupendeza kama vile takoyaki (mipira ya pweza iliyokaanga na flakes ya bonito), kushikatsu (mishikaki ya kuku, nyama ya nguruwe na mboga iliyochanganywa), na okonomiyaki (pancakes za ladha zilizojaa mboga, mayonesi, flakes za bonito na chochote unachopenda.) Shukrani kwa hazina ya vyakula vya kujaribu huko Osaka, utapata mikahawa kadhaa bora ambayo inakidhi ladha za kila mtu. Hapo chini, migahawa 20 bora zaidi Osaka.

Tempura Makino

Tempura ni chakula cha Kijapani kinachoweza kutumika sana. Hapo awali ilichochewa na vyakula vya Kireno (kama sahani nyingi za kisasa za Kijapani, kwa kweli, zilivyo), tempura ni sanaa ya kukaanga kwa kina mboga mbalimbali na kuzirundika kwenye sahani. Kwa tempura bora kabisa mjini Osaka, angalia zaidi ya Tempura Makino, inayopendwa zaidi na wakazi wa huko kwa mboga zake safi na mchuzi wa hali ya juu - sehemu muhimu ya mlo mzuri wa tempura.

Curry Camp

Yasai wo Taberu Curry Camp ina makazi katika kituo cha ununuzi ndani ya kituo cha Osaka, ni mahali pa kipekee pa kufurahia curry ya Kijapani. Hii sio kwa sababu tueneo lake; mgahawa huu ni mtaalam wa vyakula vya mboga-adimu kwa kuzingatia kwamba curry ya Kijapani kwa kitamaduni hutengenezwa na mchuzi wa katsu na huhudumiwa pamoja na vipandikizi vya kuku.

Gyozaoh Dotonbori

Kati ya vyakula vyote maalum vya Kijapani, gyoza ni moja ambayo hutolewa kama sahani ya kando. Lakini aina mbalimbali za gyoza kwenye mgahawa huu huko Dotonbori (wilaya ya kati ya Osaka yenye shughuli nyingi, yenye mwanga wa neon) hufanya tukio hili kuwa la sushi-esque ambapo unaweza kujaribu aina nyingi tofauti. Ingawa gyoza mara nyingi hujazwa na nyama ya ng'ombe au nguruwe, mkahawa huu pia hutoa mboga za gyoza.

Dunia ya Kijani

Iliyofunguliwa miaka ya mapema ya 1990, Green Earth ni mkahawa wa mboga mboga ambao unahusu vyakula bora na vibichi vinavyokuridhisha na kukujaza. Na hivi majuzi, ilianza kutoa uteuzi kamili wa vegan wa chaguzi za chakula. Sio Kijapani, Green Earth hutoa vyakula mbalimbali vya Magharibi, ikiwa ni pamoja na baga, kanga, pizza na tambi.

Hokkyokusei

Inafikiriwa kuwa asili ya omurice ya kitambo (mchele wa ladha uliofunikwa kwa kimanda kilichoundwa kwa ustadi) nyumba hii ya mtindo wa miaka ya 1950 ni eneo la kustarehesha lenye chakula cha kustarehesha. Kama unavyoweza kutarajia, omurice ndio mchoro hapa, na chaguzi mbalimbali za ladha zinazopatikana lakini pia pande nzuri kama karaage ya kuku na tempura. Menyu za Kiingereza zinapatikana. Vua viatu vyako, angalia bustani tulivu, na ufurahie.

Mizuno

Inajulikana kwa umaarufu wao ulimwenguniokonomiyaki, mkahawa huu wenye shughuli nyingi umekuwa ukikaanga chapati zao za kitamu kwa zaidi ya miaka 70. Wana menyu pana ya lugha nyingi na kujazwa kwa wingi tofauti (maarufu zaidi ni chaguzi za dagaa ambazo hutupa ngisi, pweza na uduvi kwenye unga wa kabichi). Kisha pancakes huongezwa na mchuzi wa kahawia, mayonesi, unga wa mwani wa aonori, na flakes za bonito. Zinahudumia kwa urahisi wateja wasio na gluteni na wala mboga pia. Usikatishwe tamaa na mstari: Inasonga haraka!

Acchichi Honpo

Kupata takoyaki bora zaidi mjini Osaka kati ya wachuuzi na mikahawa ni kazi ngumu-lakini Acchichi Honpo inajitokeza kukabiliana na changamoto hiyo. Wanatumia pweza wa kiwango cha sashimi kwenye takoyaki yao na kutoa michuzi mbalimbali ili kunyunyiza chakula chako. Kwa yen 500 ($5) kwa takoyaki tisa, hii ni njia nzuri ya kujaza bajeti na kujaribu baadhi bora zaidi ya hii. sahani iconic. Ikijivunia eneo kuu kwenye mto wa Dotonburi, Acchichi Honpo haiwezekani kukosa shukrani kwa harufu yake ya kuvutia na pweza mkubwa wa karatasi nyekundu juu ya kitaji.

Kushikatsu JanJan

Kushikatsu ilianzia miaka ya 1900 katika wilaya ya Shinsekai, na inahusisha kuchovya mishikaki ya nyama na mboga iliyokaanga kwenye mchuzi mnene. Kaa kwenye gastropub hii jioni kwa sababu ya baridi au bia na uchague mishikaki yako; au, chagua mojawapo ya seti zao zinazofaa, zinazojumuisha ziada kama vile mchele, noodles, miso na onigiri. Kwa mlaji adventurous, Kushikatsu JanJan pia hutoa chaguzi adimu za mishikaki kama hiyokama nge, kriketi na vyura.

Byakuan

Kama maeneo mengi ya udon nchini Japani, mkahawa na mkahawa huu unakaribia kufichwa na duka zuri la mbele kwenye barabara tulivu. Utapata ndani, hata hivyo, ni uteuzi mkubwa wa sahani za udon zilizofanywa upya, zilizoundwa kikamilifu. Kipendwa kati ya wenyeji, viungo vya bakuli hizi za udon vimekusanywa kutoka kote nchini Japani; kila kinachopatikana kwenye bakuli lako ni bora zaidi ya mfano wake.

Moeyo Mensuke

Bakuli za Ramen kwa kawaida hutolewa pamoja na nyama ya nguruwe, ingawa rameni ya kuku imekuwa ikizoeleka zaidi na zaidi katika miaka ya hivi majuzi. Bata rameni, hata hivyo, bado ni kitu cha nadra, ambayo ndiyo inafanya Moeyo Mensuke kuwa mahali pa kupendeza kutembelea. Nyama ya bata hapa ni tamu, na ladha ya moshi wa hila. Jua tu kwamba mkahawa huu wa Osaka unakuwa na shughuli nyingi na mistari inaweza kuenea karibu na mtaa huu.

Takama

Japani ni nyumbani kwa idadi ya pili ya migahawa ya nyota ya Michelin duniani (baada ya Ufaransa). Na ingawa wengi wao wanaweza kupatikana Tokyo, Osaka anadai Takama, mkahawa maarufu wa soba. Jambo la kuvutia zaidi kuhusu Takama-kando na nyota huyo wa Michelin-ni jinsi soba yake inavyouzwa kwa bei nafuu. Chagua kati ya mie ya mori na inaka, ambayo kila moja inatoa ladha na umbile tofauti kidogo.

Torisoba Ayam-Ya Namba

Inapatikana katikati mwa wilaya ya Namba ya Osaka, mkahawa huu wa ramen ni wa kipekee kwa kuwa hutoa milo ya halal kwaWageni Waislamu. Japani imepanuka polepole katika ujumuishaji wake wa vizuizi mbalimbali vya lishe, na kuwa na chaguo halali katikati mwa wilaya kubwa ya watalii ya jiji hakika ni sababu ya kusherehekea. Zaidi ya hayo, rameni inayotolewa hapa ni ya kuvutia. Hakikisha umeleta pesa taslimu, kwani hawachukui kadi.

Amano

Jambo la kwanza la kuzingatia kuhusu mkahawa huu ni mapambo yake ya kitamaduni ya Edo-esque, ambayo yanaangazia kuta za mbao zilizopambwa kwa maandishi ya kukunja ya maandishi. Sahani za msimu za samaki zinaweza kusindikizwa na bidhaa iliyotengenezwa kienyeji ili kuwaosha wote, na hivyo kufanya mojawapo ya milo iliyosafishwa na iliyoharibika sana huko Osaka.

Yoshino

Inahudumia Sushi ya kitamaduni ya mtindo wa Osaka, mkahawa huu umekuwa sehemu ya fanicha ya jiji kwa zaidi ya miaka 170. Mlo wa mchana huko Yoshino ni wa bei ghali, kuanzia yen 2,000 hadi 3,000-lakini chaguzi za msimu wa samaki wabichi ni bora zaidi.

Harukoma

Harukoma ni aina ya mgahawa wa Sushi ambao hupendeza sana wateja wake. Hapa ndipo unapopata sushi yako mjini Osaka ikiwa una njaa na unatafuta mlo wa kuridhisha. Ni kawaida kuona mstari ukitengenezwa nje kabla ya mlo wa mchana, Harukoma anapendwa sana na wenyeji. Ingawa ubora huenda usilingane kabisa na migahawa ya Michelin star, bei ya chakula, huduma ya Kiingereza na kiasi cha sushi tamu unayoweza kupata kwa pesa zako hufanya eneo hili kuwa sehemu ya chakula cha mchana kisichozuilika.

Shibato

Hakuna mahali pazuri pa kujaribu bakuli za unagi kuliko kwenye mkahawa huu wa miaka 300, unaosimamiwa na vizazi 15 vya familia moja. Unagi, ambayo hutafsiriwa "eel ya maji safi," imechomwa na inachukuliwa kuwa ya kitamu. Hapa, wanatoa eel ya mtindo wa Osaka harabiraki, ambayo ni crispier zaidi kwani haijachomwa kwanza; basi inaingizwa kwenye mchuzi wa siri unaovutia wateja waaminifu. Kwa sababu ya utaalam wao, milo iliyowekwa kwenye Honke Shibato inauzwa kwa bei ya juu, lakini inafaa kabisa.

Gimpei Osaka-Kitashinchi

Hili ni chaguo bora kwa aina mbalimbali za vyakula vya baharini vya ubora wa juu katika mkahawa wa kitamaduni wa mtindo wa izakaya. Samaki wapya waliovuliwa kutoka Bandari ya Uvuvi ya Minoshima huunda sahani za Gimpei za sashimi, ambazo hutolewa kwa pande kama vile supu, udon na tofu. Kuchagua kitu cha kuoanisha na mlo wako ni sehemu ya matumizi, kwani hutoa menyu pana ya pombe inayojumuisha shochu, divai na bia.

Tawi la Teru Tennoji

Ikiwa unapenda dagaa na nyama iliyochomwa kwenye moto wazi, basi izakaya hii ndiyo mahali pako. Mojawapo ya chaguo maarufu zaidi za mkahawa huo ni urchin ya baharini na tartare ya sushi ya ng'ombe, ingawa wanapeana ofa za sushi za kila unachoweza-kula ambazo zinafaa sana ikiwa una njaa. Kwa wale wanaotafuta kula, kuna zaidi ya aina 50 za sake za kuchanganya chaguo lako nazo. Kando na eneo lao la kuketi laini, Tawi la Teru Tennoji hutoa vyumba vya kulia vya kibinafsi nyuma ikiwa ungependa kusherehekea hafla maalum.tukio.

Mimiu

Kwa historia ndefu iliyoanza miaka 250 iliyopita, mkahawa huu umekuwa mtaalamu wa tambi za buckwheat zilizotengenezwa kwa mikono na mchuzi wa dashi uliotengenezwa hivi punde. Menyu yao leo pia inatoa chaguo bora za shabu shabu na kaiseki-nzuri kwa kufurahia kama kikundi. Kuangazia meza kubwa na usanifu mzuri wa kitamaduni wa kupendeza, kula kwenye Mimiu ni tukio la kweli.

Kitahama Nikuya

Nyama ya ng'ombe iliyooka kwa ukamilifu ni chakula ambacho unapaswa kujaribu ukiwa Japani, na Kitahama Nikuya hurahisisha kwa kutumia menyu za Kiingereza. Hutoa kila kitu kuanzia wagyu na mbavu za ubora wa juu hadi nje ya ngozi kama vile utumbo na ulimi (ambalo ni maarufu sana huko Osaka). Chagua tu mikato yako na uanze kuichoma; unaweza pia kuchagua pande kama vile soba, wali, na mboga. Chaguo la kila unachoweza-kula linapatikana pia.