Jinsi ya Kuagiza Bia katika Baa ya Uingereza

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:33

Kama umewahi kujiuliza jinsi ya kuagiza bia katika baa huko Uingereza, hauko peke yako. Kutembelea baa mpya kwa mara ya kwanza kunaweza kutatanisha-hata kama wewe ni Mwingereza.

Tutakusaidia kufahamu jinsi ya kuburudika na chakula kitamu katika baa ya Uingereza. Hapa utapata cha kutarajia, jinsi ya kupata baa utakayopenda, unachoweza kuagiza, jinsi ya kuagiza, na jinsi ya kufaidika zaidi na taasisi hii ya Uingereza-hata kama hupendi bia na hujawahi. aligusa tone la pombe.

Aina Tofauti za Baa nchini Uingereza

Aina tofauti za baa huvutia aina tofauti za watu. Iwapo unajua ni mahali pa aina gani unakaribia kuzurura, umepata mwanzo wa kile unachotarajia.

• Baa ya jiji: Baa katikati mwa jiji huwavutia watu wanaofanya kazi karibu nawe. Nyakati muhimu wakati wa chakula cha mchana na baada ya kazi-pengine watakuwa na watu wengi sana na vikundi vya wafanyakazi wenzao wakiacha kazi zao au kukutana na marafiki baada ya kazi. Kelele na kelele, ni mahali ambapo watu hukusanyika kunywa na kucheka. Kulingana na mahali walipo, wanaweza kufunga wakati mfanyakazi wa mwisho wa ofisini anaporejea nyumbani au kubaki wazi kwa nyakati zenye shughuli nyingi kabla na baada ya maonyesho na filamu.
• Baa za Mandhari: Sehemu ndogo ya baa za jiji, haipatikani mara chachenje ya miji na miji mikubwa, baa za mandhari hupeleka baa ya jiji kwa umati wa kipekee wa wageni. Baa za Goth, baa za jazba, baa za vichekesho, baa za rock kama The Cavern Pub huko Liverpool (kando ya barabara kutoka kwa Klabu ya Cavern iliyojulikana na Beatles), zote zinaweza kupatikana katika orodha za ndani, majarida au tovuti za jiji. Taja mambo yanayokuvutia maalum na pengine kuna baa ya mandhari ambayo inakidhi umati wako.
• The country pub: "Heritage pub" inayoangazia picha hizo zote za mamlaka ya utalii kweli ipo, lakini jinsi baa inavyoonekana kwa nje si lazima ilingane. utapata nini ndani. Wageni wanaotafuta mwanga wa joto wa mwanga wa moto na mambo ya ndani ya karne ya kumi na saba ya kupendeza wanaweza kukatishwa tamaa na kuwepo kwa jambazi mwenye silaha moja (inayoitwa mashine ya matunda nchini Uingereza) na orodha ya microwave ya burgers vifurushi na samaki lurid machungwa na chips.
• Baa lengwa: Sehemu ndogo ya baa ya nchi, baa fikio ni aina ya baa ambazo watu watasafiri umbali wa maili kutembelea (hata panga siku moja nje ya nchi kwa) kwa sababu ya chakula, bustani nzuri ya bia, tabia, au historia.
• Baa ya karibu: Baa za ndani ni za kawaida tu. Mara nyingi sio mahali pa kukaribisha watu walio nje ya mji. Kama mgeni, usitarajie kukaribishwa kwa urafiki isipokuwa kama umetambulishwa na mwenyeji mwingine, na hata hivyo, kila mtu atakuwa anakupanga ukubwa ili kuona kama unastahili kuzingatiwa. Unawezaje kujua ikiwa umejikwaa kwenye baa ya karibu? Mazungumzo yakiacha na kila mtu akakutazama kabla ya kurejea kwaovinywaji, uko kwenye baa ya karibu nawe.
• Nyumba huria: Siku hizi, baa nyingi hufungamanishwa na viwanda vya kutengeneza bia kupitia umiliki wa moja kwa moja au kupitia mipango mbalimbali ya kifedha na mwenye nyumba au mtoza ushuru. Hii inamaanisha kuwa wanaweza kutoa bia na vinywaji vingine vinavyotengenezwa au kusambazwa na kampuni mama pekee. Freehouses ni baa zinazojitegemea ambazo zinaweza kutoa bia na vinywaji vyovyote vile mwenye nyumba na wapangaji (wateja wanaolipa) kama. Ingawa ni adimu, nyumba za bure bado zinaweza kupatikana kote nchini. Kampeni ya Real Ale (CAMRA) ni mfuasi mkubwa wa nyumba huria, na unaweza kuzipata-pamoja na baa zilizofungwa ambazo hutoa uteuzi mzuri wa bia za wageni (kama vile Anchor in Walberswick)-katika Mwongozo wa Bia Nzuri ya CAMRA.
• Chain: Kuna uwezekano mkubwa utapata baa nyingi katika vituo vikubwa vya treni, maduka makubwa na katikati mwa jiji. Baadhi zina mandhari kama vile O'Neill's Irish Pubs-na nyingine ni viwanda vya kula na kunywa, kama vile Wetherspoons. Wanatoa soko kubwa, nauli sanifu na, kama kitu chochote kinachozalishwa kwa wingi, kuna nzuri na mbaya. Kitu kimoja ambacho hawatoi ni tabia halisi.

Kwa hivyo unachaguaje? Njia rahisi ni kuingia ndani na kuona jinsi unavyohisi kuhusu hilo. Ukipata baa ina wasiwasi au chini ya kiwango kwa sababu yoyote, tafuta nyingine. Kwa zaidi ya baa 50,000 nchini Uingereza, utapata moja karibu nawe inayokufaa.

Cha Kuagiza

Baa huuza bia, divai, na vinywaji vikali (whisky, gin, n.k), pamoja na vinywaji baridi (kawaida angalau Coke na Diet Coke), juisi za matunda za chupa, cider na perry (zaidi kuhusu hizi mbili za mwisho katika dakika). Maji laini kutoka kwa pampu kawaida hayalipishwi.

• Bia mbalimbali na dume, ikiwa ni pamoja na ales chungu na pale zinapatikana kwenye bomba. Kunaweza kuwa na laja chache kwenye bomba pia, lakini baa nyingi zina aina kubwa ya laja kwenye chupa. Ikiwa unataka bia baridi, itabidi uagize lager. Waingereza hawafikirii kuwa unaweza kufahamu ladha ya bia ikiwa kuna baridi kali kwa hivyo wanakunywa bia kwenye joto la pishi. Sio joto, lakini pia sio baridi sana. Waulize wahudumu wa baa kuhusu bia za kienyeji. Baadhi ya viwanda vya kutengeneza bia vya kikanda, kama vile Fuller's huko London na Shepherd Neame huko Kent, pombe maalum za msimu za chupa.
• Isipokuwa kwa Stout maarufu ya Ireland, Guinness, ambayo inapatikana kwa wingi kwenye tap, porters na stouts ni pombe kali, bia maalum mara nyingi zinapatikana kwenye chupa. Fahamu tu, ikiwa unaamua kufanya majaribio na haya, kwamba wengine wana maudhui ya pombe ya 7 hadi 9%. Draft Guinness ina kiwango cha pombe cha takriban 4.2%, Murphy's na Beamish ni vijiti vya Ireland ambavyo vinaweza pia kupatikana katika baadhi ya baa.

Vinywaji Vingine Utapata Kwenye Machapisho

Baa za Uingereza zinahusu sana kujumuika kama vile kunywa pombe. Katika jumuiya nyingi za mashambani, baa ya eneo hilo ndio kitovu cha maisha ya kijamii na ya kiraia, mahali ambapo kila mtu hujumuika, ikiwa ni pamoja na familia zilizo na watoto. Ili kukidhi ladha zote, na umri, aina mbalimbali za vileo na vileo visivyo na vileo vinapatikana. Pengine utapata:

• Cider (angalau chapa moja) kwa kawaida huwa kwenye bomba. Cider ya Uingereza ni kama bia iliyotengenezwa na tufaha kuliko tamuciders unaweza kutumika. Pia ina nguvu zaidi kuliko bia yenye kiwango cha pombe kati ya 4.2% na 5.3%. Strongbow, Bulmers, na Magners ni chapa maarufu ambazo zinapatikana kwa wingi kwenye bomba.
• Perry ni sawa na cider lakini imetengenezwa kutoka kwa peari. Bidhaa chache za kibiashara zilikuwa zikipatikana kama vinywaji vya "wanawake" kabla ya mvinyo kupatikana kwenye baa. Walipata uamsho mnamo 2009, ingawa umaarufu umepotea tangu wakati huo. Unaweza kukutana nayo katika baa za mashambani, hasa katika maeneo yanayolima matunda.
• Mvinyo zilizopatikana kwenye baa zilizokuwa za kutisha na mara nyingi zilitolewa kwa glasi mbaya, za mililita 125. Hayo yote yamebadilika. Baa nyingi sasa hubeba divai nyekundu na nyeupe yenye ubora unaokubalika katika glasi ndogo (175ml) na kubwa (250ml). Baadhi ya baa hata huvuka hadi kwenye eneo la baa ya mvinyo, na kutoa uteuzi mzuri wa mvinyo wa ubora wa juu kwa glasi.
• Spirits pia inaweza kupatikana katika baa nyingi, ambazo mara nyingi hutoa whisky, vodka, gin, rum na brandy pamoja na pombe maalum kama Advocaat, Tangawizi na Mvinyo ya matunda ya Kiingereza. Vichanganyiko vinavyopatikana kwa urahisi ni pamoja na maji ya joto, tonic, machungwa, na juisi ya nyanya. Ikiwa unaomba kinywaji kilichochanganywa, gin na tonic, kwa mfano, utapata kipimo cha gin katika kioo, chupa ndogo ya maji ya tonic na kipande cha limao au chokaa. Kisha unachanganya tonic nyingi kama unavyopenda na kuongeza vipande vya barafu kutoka kwenye ndoo kwenye kaunta. Baa sio baa na watoza ushuru na wahudumu wa baa sio wachanganyaji kwa hivyo usiombe Visa vya kupendeza. Utasikitishwa na unaweza hata kuwa kitovu cha kelele za kejeli.
• Vinywaji baridi, kahawa, na chai pia vinapatikana kwa wale ambao hawanywi pombe. Baa hutumikia juisi za chupa, cola, na uteuzi mdogo wa soda. Baadhi ya vinywaji baridi hasa vya Uingereza ni limau, kinywaji cha kaboni nchini Uingereza, na St. Clements, mchanganyiko wa kaboni wa ladha ya machungwa na limau.

Jinsi ya Kuagiza

Mojawapo ya mambo ya ajabu sana ya tabia ya baa kwa watu wengi wanaotumia mara ya kwanza ni jinsi ya kuagiza na kuhudumiwa. Baa hazina huduma ya mezani, kama sheria, na nyakati za shughuli nyingi, watu wakiwa wamejazana karibu na baa ya nne au tano, kupata usikivu wa mwenye nyumba au wafanyikazi wa baa inaweza kuonekana kuwa haiwezekani. Usijali, ingawa, kwa sababu, kwa hila fulani ya ajabu ya uchawi wa seva ya pub, wanakuona na wanaonekana, kwa njia yao ya machafuko, kuwahudumia watu, takriban, kwa utaratibu. Hivi ndivyo jinsi ya kuhakikisha unapata huduma kwa tabasamu.

• Kuwa mvumilivu: Kwa vyovyote vile, weka noti yako ya pauni tano au kumi tayari na ionekane, lakini usiipeperushe ili kuvutia umakini wa seva. Hiyo ni njia moja ya uhakika ya kupuuzwa katika baa yenye shughuli nyingi. Ndivyo ilivyo kupiga kelele kwa seva. Mtazame macho, unapoweza, na tabasamu. Seva za baa hufanya kazi kwa njia ya juu na chini ya upau na, cha kushangaza, hakuna mtu anayeondoka akiwa na kiu.
• Fahamu unachotaka na ukiombe: Kujivinjari kwenye baa ya baa yenye shughuli nyingi hukera kila mtu. Kabla ya kufika kwenye bar, kuwa na wazo mbaya la nini unataka na kiasi gani. Bia na cider hutolewa kwa pinti na nusu (nusu pinti), kwa hivyo omba bia au kinywaji unachotaka kwa kiwango unachotaka, pamoja na chochote.vitafunio, vyote mara moja. "Pinti mbili za bia, nusu ya chungu na pakiti tatu za crisps (chips za viazi) tafadhali."
• Fahamu cha kutarajia:
• Waingereza hawapendi kichwa kikubwa chenye povu kwenye glasi ya bia (inawafanya wahisi kuwa wanatapeliwa hata nusu ya panti moja), kwa hivyo usishangae kuhudumiwa. kioo kilichojaa hadi ukingo bila kichwa chochote. Isipokuwa ni Guinness ambayo inathaminiwa kwa kichwa chake laini.
• Bia rasimu inatolewa kwa baridi kidogo kuliko halijoto ya chumba. Bia baridi hutoka kwenye chupa.
• Barafu kwa ajili ya vinywaji baridi kwa kawaida hupatikana lakini hutolewa mara chache sana. Ikiwa unaagiza Coke au juisi ya machungwa, uulize barafu ikiwa unataka. Unaweza kupata mchemraba mmoja au mbili, au unaweza kuelekezwa kwenye ndoo ambapo unaweza kujisaidia.

Tabia za Kuchapishwa

Fuatilia sheria chache tu za adabu za baa na utakuwa unatambaa kama mwenyeji.

• Kuwa mwema kwa mhudumu wa baa au mhudumu wa baa-hivyo watakukumbuka na unaweza kuhudumiwa kwa uchangamfu zaidi baadaye. Washukuru kwa utulivu, "Cheers" na uwaambie wadumishe mabadiliko. Ikiwa una oda kubwa kwa watu kadhaa, unaweza kuacha pesa kidogo zaidi-pengine bei ya bia-na kusema, "nipe moja." Kwa njia, hii ni mstari wa kutupa, usifanye jambo kubwa kutoka kwake. Na kama unahudumiwa na mwenye nyumba wa baa au mama mwenye nyumba, kuwa mzuri ni kidokezo tosha - huhitaji kuacha pesa zozote.
• Usichukue nafasi kwenye baa. Hasa wakati baa zina shughuli nyingi, nafasi kwenye baa ni ya malipo. Mara mojauna vinywaji vyako mkononi, ondoka na utafute sehemu nyingine. Kwa upande mwingine, ikiwa baa haina kitu, huenda wahudumu wa baa wasijali mazungumzo kidogo.
• Chukua zamu yako ya kununua raundi. Nchini Uingereza, ni kawaida wakati vikundi vya watu vinapokutana kwenye baa kwa kila mtu kuchukua zamu ya kununua vinywaji kwa kila mtu kwenye kikundi. Watu ambao kamwe wanaonekana kununua pande zote kupata niliona na maoni juu. Iwapo huna uwezo wa kuchukua zamu ya kununua vinywaji kwa kila mtu kwa njia hii, basi angalau ujitolee kulipia kinywaji chako mwenyewe wakati mtu mwingine atanunua raundi.

Chakula

• Vitafunio vya baa: Hata baa ambazo hazitoi milo zina vitafunio vichache vya baa zenye chumvi zinazopatikana-crisps (chips za viazi) katika ladha mbalimbali, pakiti za karanga na mikwaruzo ya nyama ya nguruwe-na wakati mwingine mitungi mikubwa ya glasi ya mayai ya kung'olewa na vitunguu vya kung'olewa.
• Menyu ya chakula cha baa au baa: Baadhi ya baa zinazotoa chakula cha mchana na jioni pia zinaweza kuwa na menyu ya baa ya sandwichi siku nzima. Chakula cha baa hutayarishwa mara moja pekee na kinapatikana muda mrefu tu.
• Milo ya baa: Baa bora hutoa chakula cha mchana na cha jioni wakati wa saa zilizopangwa. Hizi ni kuanzia chakula cha msingi, kinachokubalika hadi sehemu za juu zaidi za gastronomia. Baa kadhaa za gastropu, ziitwazo, zimepata nyota nyingi za Michelin.

Milo ya baa inaweza kuwa nafuu zaidi kuliko milo ya kitamaduni ya mikahawa lakini iwapo ni bora zaidi inategemea ladha yako. Unaweza kupenda Nyama Choma ya Jumapili, viazi, pudding ya Yorkshire, na mboga tatu kwa chini ya £10. Au unaweza kuipata ikiwa imepikwa na haina ladha - inategemeabaa na inategemea wewe. Hata hivyo, kuna baadhi ya sahani za baa ambazo unaweza kutegemea ikiwa ni pamoja na:

• Soseji na Mash, kwa kutumia soseji zilizotengenezwa hapa nchini
• Nyama na ale au nyama na pai za figo
• saladi ya mlo wa mchana ya Ploughman na kipande cha jibini na mkate wa kienyeji. Ham au kuku inaweza kujumuishwa.

Jihadhari na:

• Menyu za ukubwa wa juu: Ikiwa menyu ya baa inaonekana kutoa aina mbalimbali za vyakula, ikiwa ni pamoja na chaguo nyingi za makabila, huenda zote zinatoka friji na moja kwa moja kwenye microwave. Ondoka na uagize mkulima badala yake-ni vigumu sana kugandisha na kuweka saladi ya microwave na nyanya.
• Burgers: Isipokuwa unaweza kuwa na uhakika kwamba burgers zimetengenezwa kutoka kwa nyama ya ng'ombe, kuna uwezekano kuwa baga za baa zinaweza kutengenezwa kutoka kwa mikate iliyotengenezwa tayari na mara nyingi iliyogandishwa-mnene na ya kutisha.
• Pickles: Kachumbari za Uingereza sio matango na mboga za kachumbari ambazo huenda unazifahamu. Badala yake, ni vitoweo vikali na vyeusi kama chutney ambavyo ni ladha iliyopatikana.

Huduma

Si baa nyingi zilizo na huduma ya mezani. Hata kwenye baa mahiri sana, huenda ukalazimika kuagiza chakula chako kwenye baa na ulipe kabla ya kuletwa kwenye meza yako. Ukiwa na shaka, uliza.

Kabla hujaenda kwenye baa ili kuagiza, angalia jedwali lako ili kuona kama lina nambari au herufi. Hivyo ndivyo seva itakupata ili kukuletea chakula chako, kwa hivyo ikumbushe.

Baa hizi hutoa chakula cha hali ya juu:

• TheMwanaspoti, karibu na Whitstable, akiwa na nyota wa Michelin na bei zinazolingana.
• The Hand and Flowers, baa ya nyota 2 ya Michelin ya Tom Kerridge huko Marlow
• The Pipe and Glass Inn, baa ya East Yorkshire yenye Michelin Star

Saa na Saa za Kufunga

Pub zilikuwa zimefunguliwa kwa saa maalum. Kufungwa baada ya chakula cha mchana hadi kufunguliwa tena jioni na kisha kufunga usiku saa 11 jioni. Sheria za utoaji leseni zimebadilika na baa sasa zinaweza kujadiliana na mamlaka zao za leseni za eneo kwa ajili ya mipangilio mbalimbali ya ufunguzi. Kuna, kwa mfano, baa zinazotoa kifungua kinywa kwa wafanyikazi wa usiku na baa ambazo hukaa wazi siku nzima hadi jioni. Baa nyingi ndogo za nchi bado hufuata saa za kawaida za kufungua, hufunga baada ya chakula cha mchana na hadi Jumapili adhuhuri.

Hata kama baa imefunguliwa, inaweza kuwa haitoi chakula nje ya saa maalum. Njia bora ya kujua ni kuuliza tu kama bado wanapeana chakula.

Saa zozote ambazo baa itashika, bado itakuwa na wakati wa kufunga, unaoashiria kwa mlio wa kengele, au sauti ya mwenye nyumba, "Agizo la mwisho!" au zaidi-fashioned, "Kunywa juu bwana, ni wakati." Hiyo ni ishara yako kwamba unaweza kuagiza kinywaji kimoja zaidi kabla ya kuhamishwa.

Kuhusu Watoto na Wanyama Vipenzi

Ikiwa unasafiri na watoto au mbwa wa familia labda utaweza kuwaleta kwenye baa. Ingawa kuna vikwazo vya umri wa kunywa, hakuna sheria ngumu na za haraka zinazotumika ikiwa watoto wanaweza kuwepo mahali ambapo pombe hutolewa. Inaachiwa mamlaka ya leseni ya ndani kuamua ninimasharti kuhusu watoto kuomba leseni.

Kwa ujumla, watoto wanaoandamana na watu wazima wanaruhusiwa katika baa zinazotoa chakula. Baadhi ya baa huruhusu watoto kuingia kwenye vyumba nje ya baa yenyewe au huwaruhusu tu kwenye bustani za bia. Ikiwa mamlaka za mitaa zinaruhusu watoto, unaweza kujisikia salama kwamba mazingira yatafaa. Baadhi ya baa zina viwanja vya michezo na vyumba vya michezo vya watoto.

Iwapo mbwa wanaruhusiwa ni kwa mwenye nyumba wa baa. Wengi huruhusu wanyama wa kipenzi wenye tabia nzuri. Lakini ikiwa baa ina mbwa au paka mkazi, mnyama wako mwenyewe anaweza asikaribishwe.

Jinsi ya Kupata Vibaa Bora

Maneno ya kinywa kutoka kwa watu unaowaamini na marafiki uliotengeneza katika safari zako huwa ni njia nzuri ya kupata baa nzuri. Hii ni kesi moja, ambapo kuuliza mwenyeji kunaweza kuwa sio wazo nzuri, kwani hataki kushiriki nawe mahali anapopenda. Kwa uorodheshaji wa kina wa baa za Uingereza, jaribu The Good Pub Guide au Mwongozo wa Bia Bora wa CAMRA, vitabu vya mwongozo vilivyoboreshwa na maarufu vinavyotumiwa na Brits na wageni pia.