Mikahawa Bora katika Jiji la Ho Chi Minh, Vietnam

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:33

Mji wa Ho Chi Minh ni mkubwa wa kutosha kutosheleza hamu ya vyakula vipendwa vya mitaani kama vile com tam, pho, na banh mi au kwa maduka makubwa ya kahawa na mikahawa ya kulia chakula. Wasafiri wanaokwenda mji mkuu wa kusini mwa Vietnam hula vizuri kwa bajeti zote, iwe wanakula tambi barabarani au wanafurahia mlo wa vyakula vinne katika mkahawa wa juu sana.

Mgahawa wa Nyumbani wa Vietnam

Mpikaji Luke Nguyen, mpishi mashuhuri mzaliwa wa Australia, anaongoza timu katika mkahawa huu wa kifahari unaotoa vyakula vya kisasa vya Kivietinamu kutoka kaskazini hadi kusini. Sahani za kitamaduni huchukua maisha mapya mikononi mwa Chef Luke. Kwa mfano, kuchukua kwake cha gio (spring rolls) hutumia kamba za kukaanga na uyoga wa sikio. Banh xeo wake (crepes wa Kivietinamu) wana hamu ya kula aina ya Iberico na nyama ya kaa. Na shavu la nyama ya ng'ombe la braised wagyu, ambalo ni lazima liagizwe, hutumia ladha ya Kivietinamu ili kujishindia chakula cha jioni.

Mien Ga Ky Dong

Mkahawa huu mpana lakini wa hali ya juu unajishughulisha na kuhudumia kuku aina mbalimbali za vyakula vya kuku kuanzia pho mien ga (chicken pho) hadi saladi ya tumba la kuku hadi tambi za nyuzi za maharage na supu ya kuku. Bila shaka,pho-bakuli la ukubwa wa tambi, nyama ya kuku, na manukato yanayozama kwenye hisa ya kuku-ndiye nyota wa onyesho. Kwa hakika, mahitaji ya wenyeji ya pho mien ga yao yamedumisha Ky Dong kwa karibu nusu karne, tangu ilipoanza kama kibanda cha kuuza bidhaa mitaani. Fanya kama wenyeji wanavyofanya, na uagize glasi ya juisi ya miwa kuosha sehemu hiyo.

La Villa

La Villa yenye makazi yake katika jumba la kifahari lililokarabatiwa katika Wilaya ya 2, inaunda mlo wa kifahari kwa hisani ya timu ya mke na mume inayoendesha eneo hilo. Wakati Tina Trang Pham anaongoza ofisi ya mbele, Mpishi Thierry Mounon anatayarisha menyu isiyo ya kawaida ambayo inachanganya mbinu na viambato vya asili vya Kifaransa na viungo na umaridadi wa Kivietinamu.

Mlo huko La Villa unaweza kuchagua kuketi kwenye ukumbi wa kulia wa starehe, au nje karibu na bwawa la kuogelea. Maagizo ya la carte yanapatikana, ingawa menyu iliyowekwa ni njia nzuri ya kupata thamani nzuri kutoka kwa matumizi ya La Villa.

Banh Mi Hoa Ma

Je, ni njia gani bora ya kufurahia chakula unachopenda cha mtaani cha Kivietinamu, kuliko kukila barabarani? Banh Mi Hoa Ma kando ya Barabara ya Cao Thang huhudumia wateja moja kwa moja kando ya barabara, na lahaja mbili kwenye sandwich ya kawaida ya Kivietinamu.

Agiza banh mi op la yao ya kawaida, ambayo jina lake linarejelea sehemu zake za ndani zenye rangi nyororo (“op la” linatokana na neno la Kifaransa “oeufs au plat”, au mayai ya upande wa jua). Sandwichi inakuja ikiwa na mayai mawili uliyopenda, baguette za Kivietinamu zisizo na hewa, nyama, na vitunguu vya caramelized na mboga za kachumbari na chai huhudumiwa.upande. Nyama ya nguruwe na kahawa ni chaguo lakini inapendekezwa sana. Milo ni nafuu, haigharimu zaidi ya 50,000 dong kwa kila agizo.

Hum Vegetarian

Jina la Hum linatokana na kifungu cha maneno cha kawaida cha kutafakari na aina hiyo ya uangalifu hutoka katika mambo ya ndani tulivu ya mkahawa na menyu inayozingatiwa vizuri. Wavietnam wamekuwa na tamaduni ndefu ya kula mboga mboga na vyakula kama vile tofu katika mchuzi wa maharagwe yaliyochacha, saladi ya uyoga wa viungo na wali wa kukaanga, na saladi ya pomelo. Mgahawa hutoa orodha nzuri ya vinywaji vya pombe na visivyo na pombe pia. Hum pia ni rafiki wa mboga na tofauti inayowekwa kati ya mboga mboga na mboga kwenye menyu.

Com Tam Ba Ghien

Maarufu kwa "grand slam" yake com tam suon nong, Com Tam Ba Ghien anajiondoa anapowapa chakula hiki kizuri cha starehe cha Kivietinamu. Zaidi ya kipande kidogo cha nyama ya nguruwe juu ya wali wa bei nafuu, utapata kipande kikubwa cha nyama ya nguruwe (kulingana na viwango vya Kivietinamu) kilichochomwa, mchele wenye afya, mayai ya upande wa jua, mkate wa nyama wa Kivietinamu, ukanda wa nguruwe uliosagwa na nyama. mchuzi wa kando wa nuoc cham (mchuzi wa samaki tamu)

Mkahawa huo ni wa kutokustahimili hali ya juu - zaidi ya duka lililowekwa kwenye eneo la mtoaji kutoka wilaya ya watalii - lakini ni mahali pazuri pa kwenda kwa com tam ikiwa unataka matumizi halisi.

Xien Khe

Keti kwenye kiungo hiki cha dagaa kilichochomwa kinachotazamana na Mfereji wa Nhieu Loc-Thi Nghe, nawe utaweza.pata mojawapo ya maeneo maarufu ya bia na chakula jijini. Bia ya Kivietinamu huwa bora zaidi inapooanishwa na vyakula vya baharini vibichi, vinavyochomwa unapoagiza. Maalumu za ndani ni pamoja na pweza aliyechomwa; konokono za kukaanga; oysters iliyoangaziwa; na shrimp kwenye skewers. Hakuna kitu cha kupendeza kwenye menyu, lakini kila kitu ni safi, kilichopikwa hivi karibuni, na hutolewa mara moja. Tarajia kutumia takriban dong 800, 000 kwa saa chache za kula hapa vizuri kwa nne.

Ba Ba

Wamiliki wenza wa Ba Ba, Fabien na Trang, walifungua mkahawa wao ili kutambulisha vyakula vya Hanoi kaskazini mwa Jiji la Ho Chi Minh. Nyota ya menyu ni mlo wa tambi wa kaskazini wa bun bo nam bo. Kila agizo linatengenezwa upya: nyama ya ng'ombe iliyokaangwa kwa kitunguu saumu na mchaichai, tambi za wali, shalloti za kukaanga, papai mbichi na karanga - vyote kwa kiasi kinachofaa cha supu. Kipendwa kingine cha kaskazini kinachofaa kujaribu ni nem ran ya mtindo wa kaskazini, au rolls za spring zilizokaangwa, kwa kutumia karatasi ya wali ya Hanoi.

“Ba Ba” inamaanisha “bibi” kwa Kivietinamu, kwa vile wamiliki wanatarajia kuibua aina fulani ya nostalgia kwa chakula rahisi lakini kitamu kinachotolewa mahali hapo. Kila kitu kiko nyumbani kwa Ba Ba, hadi miwani ya rustic na viti vya plastiki.

Oc Oanh

Wilaya 4 ina makazi ya Vinh Kanh Street maarufu ya jiji (Mtaa wa Chakula cha Baharini) ambapo maduka na mikahawa hula dagaa wapya kutoka jioni hadi asubuhi na mapema. Konokono ni sehemu kubwa ya menyu kwenye Mtaa wa Chakula cha Baharini, na OcOanh ni mojawapo ya maduka bora zaidi kwa chakula cha jioni ambacho kinatafuta kujaribu.

Kuanzia saa 1 usiku. na kuisha usiku wa manane, Oc Oanh hutoa menyu mbalimbali ya konokono na dagaa kwenye meza za chini-chini kando ya Mtaa wa Vinh Kanh. Konokono za udongo wa udongo ni chaguo maarufu, kwa kawaida hupikwa kwenye curry ya nazi na kutumiwa pamoja na mchele. Vinginevyo, unaweza kula konokono zako (au bidhaa zingine kwenye menyu) kukaanga, kuoka, kuchomwa au kuongezwa chochote kutoka kwa mchaichai hadi mchuzi wa pilipili.

Kieu Bao

Bun thit nuong (noodles za vermicelli na nyama iliyochomwa) ni rahisi kupatikana, kwani inauzwa karibu kila kona ya barabara, lakini ni sehemu chache sana zinazoifanya vizuri ndiyo maana Kieu Bao ni maarufu. Biashara hii inauzwa kutoka maeneo kadhaa katika Jiji la Ho Chi Minh, na kutoa sahani yake kwa watalii wenye njaa wa Kivietinamu na wadadisi lakini eneo maarufu zaidi ni lile lililo karibu na Bui Vien Walking Street.

Bun thit nuong huwekwa pamoja na cha gio (spring rolls), mboga mbichi, na sahani za nuoc mam (mchuzi wa samaki) ingawa huko Kieu Bao nuoc mam huja kwa ndoo kubwa kwenye meza yako!

Saigon Retro Cafe

Wenyeji wanapenda nostalgia kama vile wanavyopenda kahawa iliyotengenezwa upya na Saigon Retro Cafe huleta kwa wingi. Ipo juu ya duka la bidhaa za Vinmart, Saigon Retro inatoa chaguo la kubarizi katika ndani ya mkahawa wenye vitu vingi vya kuvutia, au kwenye balcony inayoangalia barabara ya jiji yenye shughuli nyingi.

Unaweza kuagiza kahawa ya Saigonese ya maziwa (ca phe sua da) iliyooanishwa na ya pongezi.kuki swirly inayoitwa banh tai heo. Mchanganyiko wa zamani ndani ya mabango ya zamani ya mikahawa, vitabu, kamera za zamani, hata simu za retro-hukamilisha muziki wa jazz na joto la kustarehesha la kahawa, na hivyo kuunda hali tulivu ambayo ni vigumu kupata katika Jiji la Ho Chi Minh lenye shughuli nyingi.

EON51

Unaweza kufurahia mlo mzuri wa mtindo wa Ulaya wa futi 650 hewani kwenye EON51. kwa nia ya kuendana! Imewekwa katika jengo refu zaidi la Ho Chi Minh City, EON51 iliundwa ili kusisitiza mwonekano, kwa hivyo kila jedwali linaweza kufikia mwonekano kama inavyoonekana kutoka kwa madirisha ya sakafu hadi dari ya mgahawa.

Mlo unaweza kuchagua kati ya eneo la mlo wa Magharibi na eneo la vyakula vya Kiasia. Chakula cha jioni kinachotafuta faragha zaidi na mtazamo bora zaidi kinaweza kuhifadhi meza ya mezzanine. Ili kuambatana na mlo, wakula wanaweza pia kuagiza kutoka kwa orodha pana ya divai iliyo na lebo zaidi ya 300.