Chakula cha Kujaribu jijini Manchester

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:32

Kama London, Manchester ina mandhari ya aina mbalimbali ya vyakula, inayotoa kila kitu kuanzia baa za kitamaduni za Kiingereza hadi mikahawa ya kimataifa inayotoa milo kutoka duniani kote. Ni jiji kubwa la kula, haswa ikiwa unapenda chakula cha kupendeza na baa nzuri. Wageni wengi huja Uingereza wakitarajia kujaribu nyimbo za asili kama vile bangers na mash na samaki na chipsi, ambazo zote mbili zinaweza kupatikana Manchester yote, lakini jiji la Kaskazini pia lina sifa zake chache. Baadhi, kama vile pudding nyeusi na Vimto, ni bora zaidi kwa walaji wachanga, wakati wengine, kama tart maarufu ya Manchester, watatosheleza ladha yoyote.

Wakati wa safari ya kwenda Manchester hakikisha kuwa umejaribu matoleo machache ya karibu unapotembelea jiji. Iwe unataka kuchimbua moja ya baga za kusisimua za Manchester, au kula keki ya Eccles, kuna kitu kwa kila mtu.

Manchester Tart

Waingereza wanapenda kitindamlo kitamu kilichookwa, na tart ya Manchester ni mfano mzuri wa mojawapo ya chipsi hizi tamu. Toleo la kitamaduni la tart lina ganda la keki fupi lililojazwa na jamu ya raspberry na custard, kisha huwekwa na flakes za nazi na cherry ya Maraschino. Ni dessert ya zamani ya shule, kwa hivyo mikahawa mingi kwa kawaida haipewi chakulaManchester tarts siku hizi, lakini unaweza kupata baadhi karibu na mji kama unajua wapi kuangalia. Bakery ya eneo lako ndiyo dau bora zaidi, kwa hivyo nenda kwenye Robinson's Bakery (ambayo pia huuza bidhaa zingine nyingi zilizoharibika).

Zika Pudding Nyeusi

Ikiwa hujawahi kujaribu pudding nyeusi, basi, unaweza kutaka kujifunza zaidi kuihusu kabla ya kufanya hivyo. Maalumu ya Uingereza ni soseji ya damu iliyotengenezwa kwa damu ya nguruwe, mafuta na nafaka, na mara nyingi hujumuishwa kama sehemu ya kifungua kinywa kamili cha Kiingereza. Kaskazini-magharibi mwa Uingereza, kuna aina maalum ya pudding nyeusi inayojulikana kama Bury black pudding, ambayo inaweza kununuliwa moja kwa moja kutoka kwa Kampuni ya Bury Black Pudding au kupatikana katika migahawa ya ndani. Mikahawa na baa nyingi za Manchester zitatoa aina fulani ya pudding nyeusi, na unaweza hata kupata toleo la mboga kwenye Greens kwenye menyu yao ya mlo wa wikendi.

Vimto

Vimto inaweza kupatikana kote U. K. (na kote ulimwenguni), lakini inapendwa sana huko Manchester, ambapo iliundwa mara ya kwanza. Soda-ambayo ina ladha ya zabibu, raspberries, na blackcurrants-ina zaidi ya miaka 100 na ina wafuasi wakubwa wa ibada. Kuna matoleo machache ya Vimto kwa sasa kwenye soko, ikiwa ni pamoja na fizzy na bado, na pia kuna pipi za ladha ya Vimto na popsicles kupatikana. Unaweza kukinunua katika duka lolote la mboga au pembeni bila leseni, lakini ikiwa kweli unataka kufurahia kinywaji hicho kwa uzuri wake wote, jaribu cocktail ya Vimto kwenye baa ya karibu kama vile The Shack Bar & Grill.

Eccles Cake

Keki ya Eccles, keki ndogo, inayofanana na mauzo, ilipewa jina la mji wa Eccles, sehemu ya Greater Manchester. Keki iliyodumu kwa karne nyingi ni chakula kikuu katika eneo hilo, mara nyingi huuzwa katika maduka ya kuoka mikate karibu na Manchester na Lancashire. Inajumuisha unga wa keki usio na laini uliojazwa na mikondo, na mara nyingi huwa na ukoko wa sukari. Ingawa ni keki tamu, keki ya Eccles huliwa kitamaduni na jibini la Lancashire, ikitoa uzoefu mtamu na mtamu. Tafuta mikate popote karibu na Manchester, ikiwa ni pamoja na katika maduka ya mboga na hata migahawa ya juu. Jaribu matoleo madogo wakati wa chai ya alasiri huko Mamucium katikati mwa jiji la Manchester ikiwa unahisi kupendeza zaidi.

Hamburger

Hii inaweza kuonekana dhahiri kwa kuwa miji mingi ina baga nzuri, lakini Manchester wanajua sana jinsi ya kuandaa baga isiyosahaulika. Mojawapo ya bora zaidi mjini ni Big Manc Burger katika Solita Bar na Grill-ujenzi mkubwa wa bun, nyama na jibini la gooey ambalo huipa Big Mac kukimbia kwa pesa zake. Maeneo mengine mazuri ni pamoja na Almost Famous, ambayo ina menyu ya baga za kupindukia, na Hawksmoor, duka la nyama la U. K. ambalo huweka baga ya hali ya juu iliyotengenezwa kwa nyama bora.

Pudding Rag

Rag pudding, iliyobuniwa huko Oldham, inachukuliwa kuwa ya kipekee kote Greater Manchester. Sahani hiyo ya kitamu inahusisha nyama ya ng'ombe na mchuzi wa kitunguu kilichofungwa kwa suet, na kupikwa kwenye kipande cha muslin (a.k.a. rag) ili kuipa sura yake tofauti. Ni sahani nzito, yenye nyama naladha sawa na pai ya nyama, ukiondoa ukoko. Jacksons Farm Fayre ndiye mtayarishaji anayejulikana zaidi wa pudding rag karibu na Manchester. Unaweza kupata puddings kuletwa ndani ya nchi au kutafuta moja ya bucha jirani au maduka ambayo kuuza bidhaa zao. Baa nyingi pia zinajumuisha pudding ya rag kwenye menyu yao, ikiwa ni pamoja na Middleton Archer.

Roast ya Jumapili

Kila Jumapili nchini Uingereza familia hukusanyika pamoja ili kula chakula cha mchana cha jadi cha Jumapili. Chakula hiki cha mchana, kinachoitwa choma cha Jumapili, kinahusisha kipande cha nyama choma, mboga za kukaanga, pudding ya Yorkshire, na kufyonza mchuzi. Ni ya kitamu, ya kujaza, na ya kufariji. Ingawa choma kinaweza kupatikana popote nchini, kuna matoleo mazuri sana karibu na Manchester, haswa katika baa za kihistoria za jiji hilo. Kwa kitu cha kisasa zaidi, jaribu Elnecot, eneo la ujirani na choma moto mkuu, au Hawksmoor, ambayo inahusisha nyama ya pua iliyochomwa polepole na mchuzi wa uboho katika choma chao cha Jumapili. Utataka kuweka nafasi unapoelekea kuchoma nyama choma kwani sehemu nyingi nzuri huwekwa nafasi kwa haraka.

Lancashire Hotpot

Hotpot ya Lancashire ni kama pai ya nyama iliyookwa, isipokuwa inakuja kwenye bakuli ndogo badala ya ukoko. Kijadi hutengenezwa na mwana-kondoo au kondoo, vitunguu, na hisa, na kisha kuongezwa na viazi zilizokatwa, ambazo hupata crispy sana katika tanuri. Inatokea Lancashire, badala ya Manchesteryenyewe, lakini sahani imekuwa chakula maarufu kote kaskazini magharibi mwa Uingereza. Mlo huo kwa kawaida hupikwa na kuliwa nyumbani, lakini unaweza kupata toleo la mwana-kondoo kwa Annie's huko Manchester.