Viwanda Bora vya Mvinyo nchini Tuscany

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:27

Tuscany mara nyingi inaonekana kutoa muhtasari wa mambo yote bora zaidi kuhusu Italia, na viwanda vyake vya kutengeneza divai pia. Kama moja ya mikoa ya kwanza ya Italia kufadhili utalii wa mvinyo, mamia ya viwanda vya divai huko Tuscany viko wazi kwa wageni kwa ziara, tastings na, bila shaka, ununuzi. Takriban zote hutoa maoni bila malipo ya ziada ya kuvutia ya maeneo ya mashambani ya Tuscan.

Ingawa ilikuwa vigumu kuipunguza, hii ndiyo orodha yetu ambayo haijaorodheshwa ya viwanda bora vya divai nchini Tuscany. Baadhi ni majina yanayofahamika na mengine ni viwanda vya kutengeneza divai vya boutique. Ingawa zingine ziko wazi kwa maonjo ya matembezi na ziara, katika hali zote, tunapendekeza upige simu, utume barua pepe au uweke kitabu ili kuepuka kukatishwa tamaa.

Antinori nel Chianti Classico

Ingawa familia ya Antinori imekuwa ikizalisha mvinyo tangu 1385, kiwanda chao cha kutengeneza mvinyo cha Antinori nel Chianti Classico kina mtindo wa kisasa. Inaonekana kujengwa ndani ya mandhari ya nje kidogo ya Florence, kiwanda cha mvinyo, ambacho kinajumuisha vyumba vya kuonja, baa ya mvinyo, mgahawa, jumba la kumbukumbu la mvinyo, na duka lilifunguliwa mwaka wa 2013. Vionjo ni pamoja na ziara inayojumuisha historia ya familia ya Antinori, pamoja na sampuli za watu watatu. mvinyo.

Mvinyo wa MonteRosola

Kama mojawapo ya viwanda vipya vya mvinyo vya Tuscany, MonteRosola huwaahidi wageni "utumiaji wa mvinyo" kuanzia mwanzo hadi mwisho. avant-garde cantina, kituo cha wageni, na vyumba vya kuhifadhia vilifunguliwa mwaka wa 2019-ingawa vimekuwa vikizalisha divai kwa miaka kadhaa-kwa kuzingatia uendelevu na teknolojia, ingawa kwa heshima na mila ya utengenezaji wa divai ya Tuscany ya karne nyingi. Mojawapo ya divai zao zilizotiwa saini, zilizokolea, zenye rangi nyekundu ya Crescendo, tayari zinavutia umakini kutoka kwa wakosoaji wa mvinyo.

Barone Ricasoli

Legendary ni neno linalotumiwa mara nyingi kufafanua Barone Ricasoli. Imewekwa karibu na Gaiole huko Chianti, kiwanda kongwe zaidi cha mvinyo nchini Italia ndicho kinadaiwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa mvinyo wa Chianti, ambao uliibuka tu mwishoni mwa miaka ya 1800. Tajiriba ya wageni hapa ni vyombo vya habari vya mahakama nzima, na duka la mvinyo lililofunguliwa kwa ajili ya kuonja-tembea, kwenye bustani, kasri la miaka elfu moja, ziara za mvinyo, na ladha za kina zaidi. Mkahawa wa hali ya juu wa Osteria di Brolio umefunguliwa kuanzia Mei hadi mapema Novemba. Vionjo vya kuingia ndani ni pamoja na kutembelea bustani huku ziara ya Kawaida ikijumuisha kasri, kiwanda cha divai na pishi, ikifuatiwa na ladha ya kibinafsi.

Castello Banfi

Hiki si kiwanda cha mvinyo pekee-ni mji mzima. Ziko kusini mwa Siena, kijiji cha kutengeneza mvinyo kinachozunguka Castello Banfi, ngome ya enzi za kati, inajumuisha mgahawa wenye nyota ya Michelin Sala dei Grappoli, hoteli ya kifahari ya boutique, jumba la makumbusho la kioo, pishi za siki ya balsamu, na orodha pana ya ziara za divai. Mbili Tuscan nzitohitters-Brunello di Montalcino na Rosso di Montalcino-hutolewa katika Castello. Banfi Tour ya kiwango cha kuingia inajumuisha kutembelea pishi la siki ya balsamu, shamba la mizabibu na kiwanda cha divai, pamoja na aperitif katika duka la mvinyo na kuonja mvinyo tatu za Castello Banfi.

Avignonesi

Imewekwa karibu na mpaka na Umbria, kiwanda maarufu cha divai cha Avignonesi cha miaka ya 1500 lakini kiligeuzwa kuwa kilimo-hai, kilimo cha biodynamic mnamo 2009. Vin Santo yake tamu na Vino Nobile di Montepulciano ni miongoni mwa mvinyo zake zinazojulikana sana. Ziara ya Ziara na Ladha inajumuisha ziara ya mashamba mawili ya mizabibu na somo la utengenezaji divai wa kibayolojia, ikifuatiwa na tasting nne. Ziara za kuonja zikiwemo chakula cha mchana cha kitambo pia ni maarufu.

Capo d'Uomo

Kupanda kwa kasi juu ya Bahari ya Tyrrhenian kwenye eneo la Tuscany's Argentario, kiwanda kidogo cha divai cha Capo d'Uomo kimeshikiliwa na familia ya Grimaldi na ni maarufu kwa mvinyo wake wa aina moja, ikiwa ni pamoja na Maisto, Rosso. di Capo d'Uomo, Africo, Bianco di Capo d'Uomo, Pinkus, na Duncan. Mafuta ya mizeituni, artichokes na nyanya pia hutolewa kwenye shamba hilo, na kuna villa ya kutazama bahari ya kukodisha, pamoja na makao rahisi ya cantina. Duka la mvinyo linafunguliwa siku nyingi lakini piga simu mapema ili uweke nafasi ya kutembelea hapa.

Col d'Orcia

Licha ya kuwa kiwanda kikubwa zaidi cha kutengeneza divai nchini Tuscany, Col d'Orcia ina shule ya zamani, familia inahisi kwamba imewafanya wageni wengi kupendwa. Vionjo vya bei nafuu ni pamoja na aziara ya kilimo hai, kutembelea pishi, na kuonja kuongozwa kwa mvinyo tatu, ikiwa ni pamoja na Brunello di Montalcino yao maarufu. Kiwanda cha divai kinapatikana kusini mashariki mwa mji wa Montalcino.

Tenute Ruffino-Poggio Casciano

Ikiwa umewahi kupata chupa ya Chianti nchini Marekani, kuna uwezekano mkubwa kwamba ilitoka kwa Ruffino, mmoja wa wazalishaji na wauzaji wakubwa wa Chianti. Wakati vintner ina mashamba ya mvinyo kote Tuscany na Italia na inazalisha mvinyo kadhaa, kituo chake kikuu cha wageni kiko Poggio Casciano, jumba la kifahari la miaka ya 1300 karibu na Florence. Mtaro wa ajabu ulio na mapipa ya mvinyo ndio kivutio cha ziara hapa. Ziara za kuonja ni pamoja na kutembelea viwanja, kumbi za majengo ya kifahari, na handaki iliyotajwa hapo juu, pamoja na ladha njiani. Miadi ni lazima.

Fattoria La Loggia

Katika mpangilio wa Tuscan-dream-come-true ambao unachanganya, divai, chakula na mkusanyiko muhimu wa sanaa ya kisasa, Fattoria La Loggia inamiliki mali ya karne ya 15 wakati mmoja na Medicis. Mali hiyo inahusu ukarimu kama ilivyo kuhusu mvinyo, lakini mchanganyiko wake wa Super-Tuscan ni muhimu sana. Piga simu ili kupanga tasting ikifuatana na bruschetta na mafuta ya shambani, kuonja kwa chakula cha mchana, au usiku mmoja. Mitazamo inayoongezeka ya vilima vya Chianti imejumuishwa.

Villa Pomona

Monica Raspi alichukua shamba la mizabibu la familia yake mnamo 2007, na bidii yake ya upendo inaonekana kila mahali katika Villa Pomona. Weka katika eneo la Chianti Classicokaribu na Castellina, Villa Pomona huzalisha Chiantis ya ubora wa juu, pamoja na wekundu wengine wa Sangiovese na divai chache nyeupe. Hali ya kuvutia na ya kirafiki inaenea katika kiwanda hiki cha divai, ambacho pia hutoa mafuta ya mizeituni na kuwa na nyumba mbili za wageni kwenye uwanja huo. Piga simu mapema ili kuratibu ziara.

Tenuta Sanoner

Bado ni mgeni kwenye ramani ya mvinyo ya Tuscany, Tenuta Sanonor imekuwa ikizalisha mvinyo hai, inayokuzwa kwa njia ya kibayolojia tangu 2016. Kiwanda chake cha kuvutia cha usanifu na cha kisasa na chumba cha kuonja kinachanganyika na mandhari ya Tuscan. Divai nyingi zinazozalishwa hapa ni asilimia 100 ya rangi nyekundu za Sangiovese, lakini Sanonor pia hutengeneza waridi na divai chache zinazometa. Kiwanda cha divai kinahusishwa na ADLER Spa Resort Thermae, hoteli ya kifahari ya spa iliyo chini ya mlima Bagno Vignoni.

Montenidoli

Katika eneo linalojulikana kwa mvinyo zake nyekundu za kupendeza, Montenidoli anajulikana kama mtayarishaji bora wa Vernaccia di San Gimignano, rangi nyeupe yenye harufu nzuri inayohusishwa na mji wa San Gimignano, kituo kinachopendwa zaidi katika ziara nyingi za Tuscany. Kiwanda hiki cha divai kinachoshikiliwa na familia pia hutoa rozi ya nyota, na kutembelea cheo hiki cha ardhi, kinachotunzwa kwa upendo kati ya uzoefu wa juu wa mvinyo katika eneo hili. Weka nafasi kwa matembezi ya kawaida katika mashamba ya mizabibu na ladha ya kuongozwa.

Castello di Nippozano/Frescobaldi

Mashariki mwa Florence, Castello di Nippozano imekuwa ikitoavin tangu angalau Renaissance, wakati Donatello alikuwa mteja mwaminifu. Leo, kasri kubwa la karne ya 11 ni sehemu ya nasaba ya mvinyo ya Frescobaldi-familia ya hadithi ya Florentine imekuwa ikizalisha divai tangu miaka ya 1300. Chianti Classico Riserva yao na Mormoreto ni mvinyo sahihi, lakini wageni wengi huja kwa ngome iliyo juu kwenye ukingo wa Tuscan Appennines. Ziara za mvinyo zinaweza kubinafsishwa na lazima zihifadhiwe mapema.

Tenuta Rip alte Elba

Zabibu za Aleatico hupandwa kote Italia lakini zinahusishwa kwa karibu zaidi na Elba, kisiwa kikubwa zaidi cha visiwa vya Tuscany na tovuti ya uhamisho wa muda mfupi wa Napoleon. Ni divai iliyotiwa saini ya Elba's Tenuta Rip alte, iliyoko kwenye eneo la kusini-mashariki la kisiwa, pamoja na Passito tamu, kali, na Vermentino na Rosato nyepesi. Ziara zinajumuisha kutembelea shamba la mizabibu lililovutia sana, pamoja na kuonja kwenye mtaro wa nje unaovutia kwa usawa.

Fontuccia

Zabibu za Ansonaco zilizoanguka chini hustawi katika hali ya hewa kavu, yenye miamba, na inayopeperushwa na upepo wa Isola di Giglio, na hutoa divai kavu za mezani za Ansonaco na divai tamu za Passito. Ili kuona mizabibu hii mizuri katika vipengele vyake, weka miadi ya kutembelea na kuonja katika Fontuccia, au wasiliana na Tembelea Giglio Island ili uweke nafasi ya matumizi ya divai na chakula kwenye kisiwa hiki.