16 Mikahawa Bora New Orleans

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:26

Pamoja na vilabu vyake maarufu duniani vya jazba, usanifu wa kupendeza, makaburi ya kifahari yaliyo juu ya ardhi, bustani na bustani nzuri, hakuna mahali kama New Orleans. Jiji hili ni mojawapo ya maeneo bora ya chakula nchini, ambapo unaweza kupata kila kitu kuanzia gumbo ya kitamaduni, kambare wa kukaanga na beignets hadi Karibiani, Italia na nauli ya Asia.

Na ingawa Robo hai ya Ufaransa ina maeneo mashuhuri, kama vile taasisi endelevu ya dagaa ya GW Fin na lazima-tembelee Killer Po' Boys, usipuuze vitongoji vingine vya New Orleans, kama vile Bywater, Tremé, Uptown na Garden. Wilaya, ambayo hutoa kila kitu kutoka kwa vituo vya kawaida vya ujirani hadi vyumba vya kulia vya karibu na ukumbi wa kimapenzi.

Kutoka kwa chakula cha kawaida cha nafsi kinachomilikiwa na familia huko Barrow's Catfish hadi sandwichi za kucheza, za nostalgic za Uturuki na Wolf hadi urembo wa kitambo na huwezi kukosa 25-cent lunch martinis katika Commander's Palace, hizi ndizo bora zaidi. migahawa katika Jiji la Crescent.

Compère Lapin

Mpikaji Nina Compton huchanganya kwa uchezaji na ustadi ladha za nchi yake, Saint Lucia, na vyakula vya asili vya New Orleans katika eneo hili lenye shangwe ndani ya Old 77 Hotel & Chandlery. Piga kiti kwenye baa au kwenye chumba cha kulia cha matofali wazi kwa sahani za lazimakama masikio ya nguruwe yaliyotiwa manukato na aioli ya kuvuta sigara, mbaazi za kunde na mananasi ya kung'olewa, na mbuzi wa kukaanga, anayetolewa kwenye kitanda cha gnocchi ya viazi vitamu na kuongezwa korosho. Mkahawa mwingine wa Compton, Bistro wa karibu wa Bywater American, pia unastahili kutembelewa.

Killer PoBoys

Sio ziara ifaayo New Orleans bila angalau po'boy mmoja, na Killer PoBoys hutoa huduma bora zaidi za jiji. Kilichoanza kama kiibukizi (na sasa dirisha lililoteuliwa) ndani ya baa maarufu ya kuzamia ya Quarter ya Ufaransa Erin Rose imebadilika na kuwa eneo la pili la kudumu la matofali na chokaa kwenye Dauphine. Vyote viwili vinatoa ubunifu kwa kutumia sandwich ya kawaida ya Louisiana, ikijumuisha uduvi wa chokaa, viazi vitamu vilivyochomwa, na mwana-kondoo aliyetiwa viungo vya Morocco, zote zinazotolewa kwa mkate mpya kutoka kwa mkate wa Kivietinamu wa Dong Phuong.

Coquette

Kuanzia nje ya karne ya 19 hadi vinara vyake vya kupendeza, kuta za matofali zilizowekwa wazi, na menyu bunifu ya Kusini, bistro hii ya Wilaya ya Garden ni ya kifahari ilhali haijawahi kujidai. Vuta hadi baa ndefu ili upate kinywaji kutoka kwa orodha pana ya mvinyo, Visa, na bia na vitafunio kama vile dip ya kitunguu na trout roe au mousse ya ini ya kuku. Menyu fupi pia inajumuisha sahani ndogo zinazoelekeza mboga mbele na sahani kubwa kama vile mbavu fupi ya nyama ya kuvuta sigara na manjano safi, korosho na wali uliopuliwa. Menyu ya kuonja ya kozi tano inapatikana kwa $65, na jozi za divai zinapatikana kwa $35 za ziada.

Ikulu ya Kamanda

Imewekwa mahali penye angavujumba la Victoria la rangi ya turquoise, taasisi hii ya Wilaya ya Garden imekuwa mahali pazuri pa kulia chakula kwa wageni na wakaazi kwa miongo kadhaa. Njoo ukiwa umevalia mavazi ya biashara yanahimizwa-kwa ajili ya chakula cha mchana cha Martini cha 25 (ndiyo, kweli!) na ukae kwa supu ya kasa wa sherry na vyakula vingine vya asili kama vile nyumba ya Creole gumbo na kari ya kamba nyeupe ya Louisiana. Okoa nafasi ya kitindamlo: soufflé ya mkate wa Creole ni nzuri sana.

Uturuki na mbwa mwitu

Ndiyo, duka la sandwich ni mojawapo ya migahawa bora zaidi ya jiji. Wale wanaojua hujipanga kuzunguka eneo la mpishi na mmiliki Mason Hereford, ubunifu na uchezaji huchukua sandwich za utotoni, zote zimetengenezwa kwa viambato vilivyotoka ndani. Jaribu sandwich ya bologna iliyokaanga, iliyopakiwa na nyama, haradali ya moto, mayo, lettuce iliyosagwa, jibini la Kimarekani na chips za viazi kwa mkunjo zaidi. Mboga-kirafiki collard melt ni nyumba maalum maalum. Tembelea mkahawa dada Molly's Rise and Shine kwa mbinu ile ile ya kufurahisha na ya kufurahisha ya chakula cha mchana.

Herbsaint

Mwaka baada ya mwaka, mkahawa huu mdogo na wa kifahari katika Wilaya ya Biashara ya Kati hutoa baadhi ya vyakula bora zaidi vya jiji. Vibe ni mchanganyiko wa watalii wa kawaida na umati wa watu walio na vitufe baada ya kazi, na chakula ni nauli ya kawaida ya New Orleans yenye mvuto wa Italia na Ufaransa. Sahani ndogo kama vile saladi za msimu, gumbo na kamba na samaki ceviche ni kamili kwa vitafunio vya saa za furaha, na usikose tambi iliyotengenezwa nyumbani au sehemu ya mguu wa bata.kuliwa na gastrique ya machungwa na wali mchafu.

Kambare wa Barrow

Sehemu hii inayoendeshwa na familia-mojawapo ya biashara ndefu zaidi za watu Weusi inayofanya kazi jijini-ilifunguliwa mnamo 1943 kama Barrow's Shady Inn, ikitoa menyu rahisi ya kambare wa kukaanga, saladi ya viazi, mkate mweupe uliotiwa siagi na limau. Menyu hatimaye ilipanuka, lakini mgahawa ulilazimika kufungwa kwa sababu ya Kimbunga Katrina. Mnamo mwaka wa 2018, familia ilifufua biashara hiyo, kwa kuwahudumia samaki aina ya kambare na sahani za dagaa, gumbo, crawfish na bisque ya mahindi, mbavu za nyama choma na nyama za asili za Kusini kama vile maharagwe yaliyookwa na mchicha wa kukaanga.

Gris-Gris

Ukiwa na jiko linaloongozwa na Eric Cook aliyezaliwa na kukulia New Orleans, tarajia uboreshaji wa ubunifu wa nauli ya kawaida ya Kusini, yote katika mazingira tulivu na ya kupendeza. Fikiria kuku na andouille gumbo, oyster pie, shrimp na grits, na redfish nzima ya Creole-fried. Vuta kiti kwenye meza ya mpishi kwenye ghorofa ya kwanza ya mgahawa, au lala hadi kwenye baa au balcony ya ghorofa ya pili. Brunch ya wikendi ni mojawapo ya bora zaidi ya jiji. Agizo lako: kimanda cha crawfish na mikia ya crawfish ya Louisiana, mchicha na mozzarella na hollandaise ya kaa.

Parkway Bakery & Tavern

Tazamia mstari mrefu: Parkway ndio mahali pa kutembelea New Orleans kwa po'boys ladha na halisi. Uduvi po'boy wa ukarimu daima ni chaguo dhabiti, lakini chaguzi za nyama choma na nyasi na nyasi pia ni bora. Njoo Jumatatu au Jumatano kwa oyster po'boy maarufu. Na usiruke kaanga:viazi vitamu vya kawaida na vya kawaida vinapatikana kwa "vifusi," supu ya ladha iliyo na vipande vya nyama choma-kamili kwa ajili ya kuwasha siku ndefu ya kuzuru jiji au kupata nafuu siku moja baada ya usiku mrefu kufurahia muziki wa jazba na baa jijini.

Mkahawa wa Gabrielle

Sehemu nyingine ambayo ilizimika na kufunguliwa tena kwa sababu ya Katrina, kipenzi hiki cha mtaani kinachoendeshwa na familia mjini Tremé kina matoleo ya ubunifu kuhusu vyakula vya Cajun. Chumba cha kulia ni cha karibu na cha joto, na mgahawa una viti vya kando ya barabara pia. Vivutio vya menyu ni pamoja na bata aliyechomwa polepole na mchuzi wa orange-sherry, pai ya uduvi, na bakuli la soseji mbili, pamoja na soseji ya kuku ya kijani kibichi iliyotengenezwa nyumbani, soseji ya andouille na wali wa popcorn katika roksi tajiri na nyeusi. Kwa dessert, chagua peremende "Patti," sandwich ya aiskrimu iliyotengenezwa kwa vidakuzi vya chokoleti na ice cream ya peremende iliyofunikwa kwa mchuzi wa chokoleti.

Pezi za GW

Ungependa kutafuta mlo bora katika Robo ya Ufaransa? Nenda kwa GW Fins's, ambapo wanaoingia huzunguka kila siku kulingana na ugavi kutoka kwa wauzaji wa vyakula vya baharini wenye nia endelevu. Tarajia viamuhisho vilivyopozwa na vya moto kama vile tuna tartare na maandazi ya kamba pamoja na milo kuu ambayo huanzia kundi la ndani hadi kokwa, halibuti na besi nyeusi, zote zikiwa na vitambaa vya mezani vyeupe, huduma isiyopendeza na mandhari ya Robo unapokula..

Paladar 511

Njingo hii kuu ya Marigny ni California inakutana na Kiitaliano cha kawaidatrattoria. Njoo ujipatie tambi na pizza zinazotengenezwa nyumbani: huwezi kukosea na nyanya ya kawaida, mozzarella, na mchanganyiko wa basil au soseji ya kondoo iliyo na kitunguu saumu, pilipili choma, pine na tzatziki. Saladi za msimu na sahani za mboga ni bora pia. Na usilale kwenye menyu ya vinywaji: Paladar ina baadhi ya visa bora zaidi vya mikahawa ya jiji, pamoja na orodha pana ya mvinyo inayoletwa na aina mbalimbali za Kifaransa.

Maypop

Tarajia hali isiyotarajiwa huko Maypop, ambapo mpishi Michael Gulotta ataoa ladha za New Orleans, Kusini-mashariki mwa Asia na Italia bila shida. Chukua oyster zilizokaangwa, pamoja na aïoli ya pipa ya bourbon na jibini la Manchego, samaki wa gulf wanaogelea kwenye cream ya nazi ya crawfish, na crawfish étouffée curry, pamoja na pasta ya gnocchetti na ukoko wa mchele uliopunjwa. Usikose wikendi ya Dim Sum brunch, ambapo utapata Bloody Marys na mimosa za kitamaduni pamoja na vyakula vya kibunifu kama vile keki za turnip na andouille ya kuvuta sigara na jibini la kichwa na maandazi ya supu ya kaa ya bluu.

LUVI

Ipo katika duka la zamani la donuts katika jumba la kupendeza la Uptown, LUVI inaangazia vyakula kutoka kwa mji wa nyumbani wa mpishi wa Shanghai na nauli nyinginezo za Uchina na Japani. Ingawa menyu hubadilika mara kwa mara, tarajia vyakula vikuu kama vile maandazi na noodles za dan-dan na bidhaa mbichi za baa kama vile ceviche na sashimi. Jaribu dragon boat, iliyo na tuna iliyoangaziwa, caviar nyeusi na mchuzi wa soya, au mojawapo ya vyakula vingi vinavyofaa mboga, kama vile ugali wa maharagwe ya kukaanga na jalapēno, vitunguu nyekundu na pilipili nyeusi ya maharagwe.

Ya MarjiGrill

Sehemu hii ya ujirani wa Mid-City, inayosaidiwa na wahitimu wa Herbsaint Marcus Jacobs na Caitlin Carney, hutoa baadhi ya vyakula vya kibunifu zaidi jijini. Tarajia mchanganyiko wa vyakula vya Asia na Delta, kama vile uduvi wa kienyeji na siagi ya mchaichai na vifundo vya nguruwe na sharubati ya miwa, pilipili hoho na mimea. Mkahawa huu pia hutoa vyakula vingi vya mboga pia, kama vile brokoli iliyochomwa na mboga za kuoka.

Mkahawa wa Dooky Chase

Kuanzia mwanzo wake wa kawaida kama duka la sandwich na duka la tikiti za bahati nasibu, mkahawa huu unaoongozwa na familia huko Tremé ulikua mojawapo ya sehemu bora zaidi za kulia za jiji kutokana na upishi na maono ya mpishi aliyeshinda tuzo Leah Chase, the marehemu "Malkia wa Creole" vyakula. Dooky Chase amehudumia maharagwe yake mekundu na mchele maarufu, kuku wa kukaanga, gumbo na kamba Clemenceau kwa kila mtu kuanzia wanamuziki hadi viongozi wa Haki za Kiraia hadi marais. Bafe ya chakula cha mchana hutolewa kuanzia Jumanne hadi Jumamosi, kukiwa na menyu maalum ya chakula cha jioni cha Ijumaa usiku kila wiki.