Mikoa Maarufu ya Mvinyo nchini Australia

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:26

Eneo la Australia katika Ukanda wa Kusini wa Ulimwengu hufanya kuwa mahali pazuri pa kutengeneza mvinyo. Mashamba ya kwanza ya mizabibu yalipandwa katika miaka ya 1830; tangu wakati huo, nchi hiyo imekuwa ya tano kwa mauzo ya nje ya mvinyo duniani. Mikoa mingine iliyo kusini mwa nchi inaakisi hali ya hewa ya Mediterania, wakati mingine ni sawa na hali ya hewa ya Burgundy, Ufaransa. Mvinyo hutolewa katika kila jimbo la Australia, lakini iliyo bora zaidi hutoka maeneo ya kusini na pwani ya New South Wales, Victoria, Tasmania, Australia Kusini, na Australia Magharibi.

Wakati mzuri wa kutembelea mashamba ya mizabibu ni msimu wa mavuno, kuanzia Februari hadi Aprili. Australia ina sheria kali za kuendesha gari wakiwa walevi kwani watekelezaji sheria wa eneo hilo hufanya majaribio ya kipumuaji bila mpangilio (RBTs) barabarani. Ikiwa unapanga kutembelea wineries chache, ni bora kukodisha huduma ya gari au kuruka kwenye ziara. Kwa njia hiyo unaweza kufurahia kunywa kadri unavyotaka na kujifunza kidogo ukiendelea.

Hapa kuna maeneo 12 bora ya mvinyo nchini Australia.

Bonde la Barossa (Australia Kusini)

Shukrani kwa hali ya hewa yake ya baridi, Barossa Valley, au "The Barossa" kama Aussies wanavyoiita, ni mojawapo ya maeneo yenye mvinyo bora zaidi duniani. Barossa shiraz na EdenValley riesling ndio mashujaa wa eneo hili, ambalo limekuwa likizalisha divai tangu 1842. Tangu wakati huo, takriban viwanda 150 vya mvinyo vimejitokeza katika eneo hili.

Kama safari ya siku moja kutoka Adelaide, unaweza kuvinjari, kuruka-ruka na kuruka-ruka kwenye viwanda bora vya mvinyo vya Barossa Valley, na/au kutembelea Bethany Wines, kiwanda cha divai kinachosimamiwa na familia kwenye kilele cha kilima kinachoangazia. mkoa mzima. Ni mtaalamu wa shiraz, lakini omba kuonja Old Vine Grenache, divai laini nyekundu ambayo ni rahisi kufurahia siku ya joto ya Australia.

Kwa tukio kidogo (au mahaba), ruka kwenye mawio ya jua ya kupanda puto ya hewa moto. Hutasahau mtazamo kama huo. Ikiwa una muda, fikiria kukaa katika Bonde la Barossa. Maeneo kama vile Lanzerac Country Estate ni maridadi sana na yanakupa ufikiaji wa migahawa, viwanda vya mvinyo na vivutio vilivyo karibu.

McLaren Vale (Australia Kusini)

McLaren Vale ni eneo la mvinyo la Australia Kusini linalopatikana dakika 45 kusini mwa Adelaide. Akishindana na Bonde la Barossa kwa kutengeneza divai ya kiwango cha kimataifa, McLaren anajulikana kwa shiraz, pamoja na gruneti na cabernet sauvignon. Eneo hili lilipanda mizabibu yake ya kwanza mwaka wa 1838 na sasa ina zaidi ya milango 80 ya pishi.

Ukiwa McLaren Vale, tembelea Chumba cha Kuonja cha Shingleback, karibu na lango la kitongoji. Omba sampuli ya shiraz yake kwenye bustani. Inapofika wakati wa kula, angalia Mgahawa wa Mvinyo wa Beach Road, ambao unadai mojawapo ya maoni bora zaidi ya eneo hilo. Pizza za oveni ya mbao zimeunganishwa vizuri na nero d'Avola yake.

Coonawarra (Australia Kusini)

Coonawarra iko karibu na mpaka wa Australia Kusini na Victoria. Eneo hili la mvinyo huzalisha divai nyekundu za premium, hasa cabernet sauvignon. Coonawarra inajulikana kwa terra rosa (udongo nyekundu) iliyoundwa na kuvunjika kwa chokaa kwa maelfu ya miaka. Rangi nyekundu hutokana na oksidi ya chuma, sawa na unayoweza kupata katika Red Centre ya Australia.

Udongo huu huathiri ladha kali ya divai inayozalishwa Coonawarra, na utayapata katika viwanda vya kutengeneza divai kama vile Jack Estate. Baada ya kuweka miadi, omba kuonja M-R Series Cabernet Sauvignon-ladha ya beri nyeusi ni mfano bora wa jinsi udongo unavyofanya kazi katika ladha ya divai.

Njia bora zaidi ya kufika hapa ni kwa kukodisha gari na kuendesha gari kwa saa nne kutoka Adelaide au Melbourne. Kuna malazi mengi huko Coonawarra, lakini ni zaidi katika mfumo wa nyumba za wageni na hoteli ndogo kwani sio eneo kubwa la divai. Fanya safari ya wikendi hapa gundua upande tofauti wa Australia.

Mornington Peninsula (Victoria)

Moja ya maeneo ya kweli ya mvinyo ya baharini nchini Australia, eneo hili maridadi la ardhi ni takriban saa moja kwa gari kuelekea kusini mwa Melbourne CBD. Microclimate yake inaruhusu uzalishaji wa pinot noir na chardonnay. Kwa vile kuna takriban milango 50 pekee ya vyumba vya kuhifadhia mvi katika eneo hili, ziara ya maduka ya mvinyo ya Mornington Peninsula ni ya matumizi zaidi ya boutique.

Wine Hop Tours ni njia nzuri ya kufurahia Mornington Peninsula kama safari ya siku moja kutoka Melbourne; unaweza kuchagua basitembelea kulingana na kile ungependa kuonja na watakuchukua kutoka jijini. Au, kukodisha gari na kusimama karibu na Mont alto Estate, mali iliyojaa mizabibu ya kijani kibichi na mizeituni. Njia nzuri ya kutumia alasiri ni kuwa na picnic katika bustani ya Mont alto, ambapo wanatayarisha eneo la nje la kuketi lenye chakula na divai.

Iwapo utatembelea Mornington Peninsula wakati wa Novemba, hakikisha umeangalia Tamasha la Vinehop!

Yarra Valley (Victoria)

Yarra Valley ni eneo lingine la mvinyo ambalo ni umbali wa saa moja tu kwa gari kuelekea magharibi mwa Melbourne CBD. Hali ya hewa ya baridi na mvua huifanya kuwa eneo kuu la kutengenezea divai, hasa pinot noir, chardonnay, na cabernet sauvignon. Kuna ziara nyingi za siku kutoka Melbourne CBD hadi Yarra Valley, ingawa huduma ya gari inaweza kuwa njia ya kwenda kwani itakupeleka kote katika eneo hilo na kukuruhusu kuchagua viwanda vya divai ambavyo ungependa kutembelea.

Njia nyingine nzuri ya kutumia eneo hili ni kwa baiskeli. Kwa njia hii unaweza kuchunguza mashambani, pamoja na kusimama kwenye viwanda mbalimbali vya divai njiani. Lakini ikiwa utaacha mahali popote, inapaswa kuwa De Bortoli Yarra Valley Wines. Ni mojawapo ya viwanda vikubwa vya kutengeneza mvinyo, lakini hutoa sauvignons bora zaidi za cabernet ambazo zinaoanishwa vyema na chakula kutoka kwenye mgahawa wa Kiitaliano uliopo kwenye tovuti. (Kumbuka kuweka nafasi mapema!)

Yarra Valley pia inajulikana kwa jibini lake la ufundi, chokoleti tajiri na bia ya ufundi. Ikiwa uko mjini kuanzia Septemba 26 hadi Oktoba 6, hakikisha umehudhuria tamasha la maua ya cherry.

Safu za Macedon(Victoria)

Chini ya saa moja kutoka Melbourne ni Macedon Ranges, nyumbani kwa viwanda 40 hivi vya divai vinavyomilikiwa na familia. Kauli mbiu yake ni "baridi kiasili," ambayo inarejelea mwinuko wa juu na hali ya hewa ya baridi ya eneo hilo. Hii huifanya kuwa kamili kwa ajili ya kuzalisha divai inayometa, pamoja na chardonnay na pinot noir. Kinachofurahisha kuhusu eneo hili ni kwamba wazalishaji wengi wa ndani hutumia neno "Macedon" kurejelea divai zao zinazometa.

Ni vyema kufanya ziara ya mvinyo hadi Macedon Ranges, wakati ambapo utachukuliwa kutoka Melbourne CBD na kuendeshwa hadi kwenye milango tofauti ya vyumba vya pishi. Hakikisha kutembelea Hanging Rock Winery. Haijulikani tu kwa kumeta kwake kwa Makedonia, bali pia maonyesho yake ya vinyago vya nje ya "sanaa katika mizabibu" ambayo huangazia kazi za sanaa kutoka kwa wasanii wa ndani na wa kimataifa.

Una bahati ukitembelea wakati wa Novemba-Macedon Ranges huandaa Tamasha kubwa la Budburst ambalo huadhimisha vyakula na divai za eneo hilo.

Hunter Valley (New South Wales)

Saa tatu kwa gari kwa gari kaskazini mwa Sydney, Hunter Valley ndio eneo kongwe zaidi la mvinyo nchini Australia. Ni nyumbani kwa zaidi ya milango 150 ya pishi na inajulikana kwa kuzalisha shiraz, cabernet sauvignon, na chardonnay. Kuna ziara za siku kutoka Newcastle na Sydney, lakini huenda ikafaa kukaa usiku kucha kwa kuwa kuna malazi mengi.

Kuhusu mvinyo, lebo zenye majina makubwa kama vile Tyrrel's, Lindeman, na Gwyn Olson zina mashamba yao ya mizabibu.kupandwa hapa. Kwa uzoefu wa karibu wa mlango wa pishi, tembelea Winery ya Boydell; mali inayomilikiwa na familia ilitatuliwa mnamo 1826 na inasemekana kuwa eneo la shamba la mizabibu la kwanza huko New South Wales. Boydell’s huzalisha divai nyekundu na nyeupe, lakini rozi yake ndiye nyota wa kipindi.

Ukiwa Hunter Valley, tembelea eneo hilo kwa mpanda farasi au uone nchi ya mvinyo kutoka kwa puto ya hewa moto. Eneo hili huandaa kundi la matamasha na sherehe kwa mwaka mzima, ikijumuisha kutembelewa na watu maarufu kama Elton John, Tim McGraw, na Pilipili Nyekundu. Angalia kinachoendelea kabla ya kwenda!

Orange (New South Wales)

Linaweza kuwa na jina rahisi, lakini Chungwa sio kawaida. Eneo hili la mvinyo huko New South Wales liko kwenye futi 2, 000 juu ya usawa wa bahari, na volkano iliyolala iitwayo Mlima Canobolas inayopakana na eneo hilo. Mchanganyiko wa udongo, hali ya hewa, na mwinuko ndio hufanya Orange kuwa kivutio kikuu cha utengenezaji wa divai. Inajulikana haswa kwa chardonnay yake.

Orange ni safari ya saa moja kwa ndege kuelekea magharibi mwa Sydney, ndani kabisa ya mashambani mwa Australia. Ni eneo jipya na dogo la mvinyo ambalo liliibuka katika miaka ya 1980 na ni nyumbani kwa mashamba ya mizabibu 60 na milango 40 ya pishi. Fanya miadi ya kutembelea De Salis Wines-ina eneo la kushangaza kwenye Mlima Canobolas kwa mtazamo wa eneo la mvinyo. Kwa aina tofauti ya matumizi ya mvinyo, Heifer Station Winery haitoi ladha tu, pia ina mbuga ya wanyama ya kubebea wanyama yenye farasi, kondoo, mbuzi na alpacas.

Machungwa yana rangi ya ajabueneo la upishi, pia. Migahawa mizuri ya kulia kama vile Racine inaonyesha ladha ya eneo hili katika mpangilio wa shamba kwa meza. Wakati huo huo, The Agrestic Grocer hutoa nauli ya kawaida ya chakula cha mchana (fikiria sandwichi za nyama na bakuli za nyama ya nguruwe) ili kufurahia kwa muziki wa moja kwa moja.

Tamar Valley (Tasmania)

Kisiwa cha Tasmania kina lundo la mashamba ya mizabibu, lakini Bonde la Tamar ndilo eneo lake kuu la kuzalisha mvinyo. Inashiriki hali ya hewa ya baridi sawa na Burgundy, Ufaransa, na kuifanya mahali pazuri pa kuzalisha divai inayometa, chardonnay, riesling, sauvignon blanc, pinot grigio na gewürztraminer.

Tamar Valley ni umbali wa dakika 30 kwa gari kutoka Launceston Airport. Unaweza kuifanya Launceston kuwa msingi wako unapochunguza eneo la mvinyo kwa gari au ziara ya kukodi. Josef Chromy Wines inafaa kutembelewa ukiwa katika eneo hilo; unaweza kuchukua ziara ya baiskeli kupitia mashamba yao ya mizabibu au kujifunza sanaa ya mvinyo kumeta na masterclass. Endelea kujifunza katika Chumba cha Mvinyo cha Jansz Tasmania, ambacho kinatoa ladha ya kielimu ukitazama ziwa.

Margaret River (Australia Magharibi)

Takriban mwendo wa saa tatu kwa gari kutoka Perth, Margaret River huzalisha zaidi ya asilimia 20 ya divai bora zaidi ya Australia. Imewekwa kando ya pwani, hali ya hewa yake ya Mediterania hutoa hali nzuri ya kukua kwa zabibu za divai. Cabernet sauvignon na chardonnay ndio mfalme na malkia hapa.

Margaret River ni eneo ambalo ni rahisi kuelekeza kwani viwanda vingi vya kutengeneza divai viko karibu. Ikiwa utatembelea kiwanda kimoja cha divai, kitengeneze kuwa Ni Wins Ridge, mahali ulipowanaweza kujifunza jinsi ya kuoanisha divai vyema na chakula kwa kuonja na kulinganisha ladha ya mvinyo na mimea, maua na mboga katika "bustani ya mvinyo ya hisia." Ili kuonja vyakula vingi vya upishi katika eneo hili, tembelea ziara ya mvinyo ya Cellar d'Or, inayojumuisha kutembelea viwanda vya chokoleti na jibini.

Margaret River pia ni mahali pazuri pa kuteleza, kuteleza, kutazama nyangumi, kuweka mapango na kupanda milima, kwa hivyo kuna malazi mengi mjini.

Kubwa Kusini (Australia Magharibi)

Njoo kwa Great Southern kwa riesling na shiraz, baki kwa kutazama nyangumi. Eneo hili la mvinyo huko Australia Magharibi ni kubwa. Njia bora ya kufurahia haya yote ni kwa kutembelea, kwani shamba la mizabibu limeenea katika maeneo matano na inaweza kuwa vigumu kukabiliana na mvinyo wa Great Southern.

Unapozunguka eneo la Great Southern, utaona Denmark, ambayo ipo kando ya pwani. Inajulikana kwa kutengeneza chardonnay, riesling, na mvinyo zinazometa, lakini pia ni sehemu kuu ya kutazama nyangumi (ushindi mara mbili!). Kisha kuna Albany, ambayo inachukua jina la makazi kongwe zaidi ya Uropa huko Australia Magharibi. Utapata sauvignon blanc, chardonnay, pinot noir, na shiraz katika eneo hili dogo.

Bonde la Swan (Australia Magharibi)

Swan Valley ni mwendo wa dakika 30 kutoka Perth. Utapata rundo zima la anuwai hapa, maarufu zaidi ikiwa ni mvinyo zinazometa, verdelho, na petit verdot. Mizabibu ya kwanza ilipandwa katika eneo hili mwaka wa 1829, lakini wakulima wa Kroatiawalikuwa na jukumu la kubadilisha Bonde la Swan kutoka ardhi ya kitamaduni ya kilimo hadi shamba la mizabibu linalofaa baada ya Vita vya Kidunia vya pili.

Chukua kikamilifu wakati wako katika Swan Valley. Unaweza kuchukua masterclass, kuvinjari mchoro, kupumzika katika spa, na bila shaka, kunywa divai nzuri. Kwa kitu tofauti kidogo, panda safari ya mvinyo ambayo inaondoka kutoka Perth na kuelekea Mto Swan. Itaishia pale Sandalford Winery, ambapo utarukaruka, kunywa divai na kula chakula cha mchana.

Swan Valley ni mojawapo ya maeneo ya mvinyo changamfu na yanayofaa familia kwenye orodha hii. Coward and Black Winery ni kituo cha kufurahisha katika Swan Valley kwa sababu unaweza kuonja chokoleti na divai kwa wakati mmoja, huku Upper Reach Winery hutupa tamasha za nje za Twilight kuanzia Februari hadi Machi.