Viwanda Vizuri Zaidi vya Sicily

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:20

Ikiwa unajua chochote kuhusu mvinyo wa Italia na Italia, labda unajua kwamba takriban kila sehemu ya Italia ina eneo moja au zaidi za mvinyo. Hii ni kweli pia katika Sicily, kisiwa kikubwa zaidi cha Italia, ambapo viwanda 450 hivi vimeenea katika maeneo 23 yanayotambulika ya mvinyo, ikiwa ni pamoja na katika visiwa vya karibu vya Aeolian na Egadi.

Utalii wa mvinyo ni kichocheo kikuu cha soko nchini Sicily, kwani oenophiles husafiri kwa magari ya kukodi, kwa mabasi ya watalii au kwa waelekezi wa kibinafsi ili kugundua mvinyo bora zaidi za Sicily na viwanda vya divai vilivyo bora zaidi. Ingawa ni vigumu kupunguza orodha, hizi hapa ni chaguo zetu bora zaidi za viwanda vya mvinyo huko Sicily, vilivyochaguliwa kwa utofauti wao wa kijiografia, urahisi wa kufikia, ukarimu, na ubora wa divai zao. Katika maeneo haya yote, na katika viwanda vingi vya kutengeneza divai huko Sicily, tunapendekeza sana uweke nafasi mapema badala ya kujitokeza bila kuweka nafasi. Hii ni kweli hasa ukitembelea katikati ya wiki.

Planeta, Menfi

Planeta ni mojawapo ya watengenezaji mvinyo wanaojulikana sana Sicily na ina mashamba katika kisiwa kote, matatu kati yake yamefunguliwa kwa ajili ya kutembelewa na kuonja. Msingi wa nyumbani wa kiwanda cha divai iko Cantina Ulmo, kwenye pwani ya kusini kati ya Menfi na Sambuca di Sicilia. Eneo limeendelezwa sanakwa kukaribisha wageni na inatoa ladha, ziara za shamba la mizabibu na cantina, makumbusho ya kihistoria, pamoja na chaguo za madarasa ya upishi, aperitifs na chakula cha mchana, na matembezi ya bucolic katika mazingira ya jirani. La Segreta Bianco, nyeupe nzuri kila mara, inatolewa hapa, kama ilivyo kwa Marokoli nyekundu, iliyotengenezwa kwa zabibu za shiraz asilimia 100.

COS

Katika eneo la mvinyo la Cerasuolo di Vittoria, kusini-mashariki mwa Sisili, COS inaongoza kwa uzalishaji wa mvinyo asilia, ikijumuisha Pithos Rosso (nyekundu) na Pithos Bianco (nyeupe). Inafurahisha, mvinyo wote wa COS hutiwa katika amphorae ya udongo. Mbinu hii ya uchachishaji imekuwepo kwa maelfu ya miaka lakini imeonekana tena hivi karibuni.

COS itapanga kwa ajili ya dereva na ziara ya kibinafsi ya mali isiyohamishika, au unaweza kutembelea na Esplora Travel, ambayo inatoa Ziara ya Vineyards, Chakula na Mvinyo kati ya Sicily ya kati na mashariki.

Barone di Villagrande

Kufika huko kuna nusu ya furaha katika Barone di Villagrande, shamba la mvinyo lililowekwa kwa kasi upande wa mashariki wa Etna, pamoja na mandhari ya bahari na Taormina hapa chini. Kupanda juu kunavutia, na mazingira ya kuonja mvinyo, ziara za shamba la mizabibu, na chakula cha mchana al fresco hayawezi kupendeza zaidi. Nyumba ya wageni yenye vyumba vinne iliyo na bwawa la kuogelea huwaalika wapenzi wa divai kukaa kwa siku chache na kufurahia mandhari, chakula cha mashambani na mazingira tulivu. Villagrande huzalisha divai nyekundu na nyeupe, na EtnaBianco Superiore yao inavutia sana.

Donnafugata, Marsala

Donnafugata inayoendeshwa na familia ina mashamba matano ya mizabibu kote Sicily, lakini msingi wake uko Marsala, na muundo huu unafaa zaidi kwa ziara na ladha. Kuna orodha ya ziara nne za kuonja, kila moja ikiwa ni pamoja na vitafunio vya kawaida vya Sicilian kuandamana na divai. Kiwanda cha mvinyo kinaweza kuhisi watalii kidogo wakati fulani lakini mvinyo ni za ubora wa juu-hasa michanganyiko nyekundu ya Tancredi na Mille e Una Notte-na waelekezi wa watalii wana ujuzi na shauku. Sebule ya chini ya ardhi iliyoinuliwa, kivutio cha ziara hiyo, inavutia sana.

Alessandro di Camporeale

Kiwanda hiki cha mvinyo kinachoendeshwa na familia kipo kwenye vilima vilivyo juu ya Palermo, na kinajulikana kwa Donnatà, mvinyo inayotambulika sana ya Nero d'Avola (nyekundu), pamoja na Vigna di Mandranova, iliyotengenezwa kwa asilimia 100%. Zabibu za Syrah. Kiwanda cha mvinyo kimepangwa vyema kwa ajili ya ziara, yote ambayo ni pamoja na kutembea kwenye mizabibu na kutembelea cantina ambapo divai inatengenezwa, na kuhitimisha kwa kuonja, na chaguo la kula chakula cha mchana.

Regaleali Estate, Tasca d'Almerita

Familia ya Tasca d'Almerita ni waanzilishi katika kuibuka kwa utengenezaji mvinyo wa Sisilia katika karne ya 20 na walikuwa miongoni mwa watu wa kwanza kufanya majaribio ya zabibu zisizo asilia ili kuzalisha mvinyo kama vile Cabernet Sauvignon na Chardonnay. Sahihi yao ya mvinyo, Reserva del Conte, ni nyekundu kamili iliyotengenezwa naPerricone na Nero d'Avola zabibu kutoka kwa mizabibu ya umri wa miaka 60. Nozze d'Oro ni mmoja wa wazungu wao walioshinda tuzo nyingi. Mpangilio wa kuonja, ziara, madarasa ya kupikia na kukaa mara moja ni nzuri kabisa - mchanganyiko mzuri wa majengo ya mawe ya hali ya hewa, ua uliochomwa na jua na ekari na ekari za mashamba ya mizabibu. Kumbuka kwamba ikiwa unaendesha gari kuelekea mtaa huo, hakikisha umeweka mfumo wa kusogeza kwa Valledolmo, wala si Regaleali, na uchukue ishara kutoka hapo.

Firriato

Nyekundu na weupe zilizokadiriwa sana za Firriato zinakaribia kutoweka ikilinganishwa na mandhari ya kuvutia inayozunguka mashamba yake ya mizabibu, hasa yale ya Trapani na Favignana, vilivyo karibu zaidi na vikubwa zaidi vya Visiwa vya Egadi. Menyu ya chaguo za kuonja katika aidha eneo lolote huruhusu wasomaji wapya na wazoefu kuiga Harmonium iliyoshinda tuzo, iliyotengenezwa kutoka kwa zabibu za Nero d'Avola, wazungu wanaoadhimishwa wa Catarratto na Grillo, na divai nyingine kadhaa kutoka mashambani. Kuna vyumba vya kulala wageni katika maeneo ya Favignana na Trapani, pamoja na madarasa ya upishi na masomo ya kina zaidi ya kuonja divai.

Benanti

Kutembea kwenye miti ya mizabibu, kutembelea palmento ya kihistoria (nyumba ya kushindilia zabibu), ladha na matoleo ya chakula cha mchana ya hiari ni sehemu ya matoleo ya wageni yaliyoboreshwa katika Benanti, kiwanda cha divai cha Mount Etna ambacho huvutia watu wengi.. Licha ya hisia za kibiashara kidogo, mpangilio haukuweza kupendeza zaidi na mvinyo, hasa ya BenantiEtna Rosso na Etna Bianco, wamekadiriwa vyema kila mara. Kwa tafrija, fanya ziara ya Library Vintages, na uonje baadhi ya mvinyo kongwe na za thamani zaidi kwenye mtaa huo.

Hauner

Kwenye ukubwa wa postikadi ya Kisiwa cha Aeolian cha Salina kuna kiwanda cha mvinyo cha Hauner. Hali hapa ni ya utulivu na isiyo na adabu na ladha zisizo rasmi za mionekano ya bahari hufanya kutembelea Hauner kuwa kivutio cha safari ya Salina. Mvinyo pia sio chakavu sana - Malvasia di Lippari passita ya Hauner ni divai iliyosafishwa, isiyo tamu sana ambayo inashinda tuzo kila mara, na wazungu wake wa Salina Bianco pia hupata alama za juu.

Casa Vincola Fazio

Ikiendeshwa na wafugaji wa kizazi cha nne, Fazio hukuza zabibu zake kwenye miteremko yenye baridi na yenye upepo mkali ya Mlima Erice, juu ya mji wa Trapani ulio kando ya bahari. Uendelevu ni lengo hapa na mazingira ya uzalishaji wa kiwanda cha divai yanaendeshwa kwa nishati mbadala. Aina mbalimbali za rangi nyekundu, nyeupe, na rosa hutolewa hapa, ikiwa ni pamoja na uteuzi wa Sicilian Spumante-mvinyo kavu inayometa sawa na prosecco. Villa Rubina iliyo karibu ni kituo kizuri cha kutalii shamba la mizabibu la Fazio na Hekalu la karibu la Segesta.