Kunywa Hii, Sio Hiyo: Cocktail Mpya Za Kawaida

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:20

Tunatenga vipengele vyetu vya Septemba kwa vyakula na vinywaji. Mojawapo ya sehemu tunazopenda zaidi za usafiri ni furaha ya kujaribu mlo mpya, kuhifadhi nafasi kwenye mkahawa mzuri, au kusaidia eneo la mvinyo la ndani. Sasa, ili kusherehekea ladha zinazotufundisha kuhusu ulimwengu, tunaweka pamoja mkusanyiko wa vipengele vitamu, ikiwa ni pamoja na vidokezo vya juu vya wapishi vya kula vizuri barabarani, jinsi ya kuchagua ziara ya maadili ya chakula, maajabu ya mila ya kale ya kupikia asili, na gumzo na mwimbaji wa taco wa Hollywood Danny Trejo.

Mojawapo ya mambo bora zaidi kuhusu kusafiri ni kujaribu baadhi ya vyakula na visa vya kipekee vya kulengwa. Kwa kweli, Visa vingi vina viunganisho vikali kwa jiji au nchi maalum. Kwa mfano, piña colada mara nyingi huhusishwa na Puerto Rico, margarita na Mexico, na gin na tonic na Uingereza. Ingawa hakuna ubaya kwa kushikamana na vyakula vikuu wakati wa kutembelea nchi hizo, labda ungependa kuichanganya. Tumekusanya orodha ya njia mbadala za kukata kiu ambazo wasafiri wanapaswa kujua wanapoagiza kinywaji katika nchi hizi.

Mexico: Badala ya Margarita, Jaribu Paloma

Je, kuna nini usichopenda kuhusu paloma? Ina teke chungu la machungwa, mapovu yenye kumeta, na tequila ya agave-forward. Kinywaji hiki kimetengenezwa kwa juisi ya balungi iliyobanwa upya iliyochanganywa na maji kidogo ya chokaa na agave kwa ukamilifu. Chumvi huongezwa kwenye ukingo wa glasi kwa ladha hiyo ndogo ya kitamu. Kidogo kinajulikana kuhusu asili ya paloma. Cocktail haikuonekana kwenye eneo la tukio hadi baada ya 1938 na tangu wakati huo imelipuka kwa umaarufu.

Ingawa inasemekana kuwa kinywaji maarufu zaidi cha tequila nchini Meksiko, madai hayo yana uwiano fulani. Kisheria, tequila kimsingi hutengenezwa Jalisco, ingawa miji katika majimbo ya Guanajuato, Tamaulipas, Nayarit, na Michoacán pia inaruhusiwa kutoa roho hiyo. Kwa hivyo, kati ya majimbo 31 huko Mexico, hiyo inaacha majimbo matano tu ya kutengeneza tequila. Utapata paloma kwenye menyu katika miji mingi mikuu ya Meksiko, pamoja na sehemu kubwa za watalii.

Puerto Rico: Badala ya Piña Colada, Jaribu Chichaito

Je, uko tayari kucheza kama mzaliwa wa Puerto Rico? Chichaíto, kinywaji kinachojumuisha liqueur ya anisette na rum nyeupe, awali iliundwa ili kukwepa vizuizi vilivyowekwa kwa wanawake kunywa rum katika miaka ya 1930 na 1940. Sasa, kimekuwa kinywaji cha kwenda kwa kisiwa hicho, ambacho hufurahiwa sana kama risasi au, wakati mwingine, kilichopozwa na kunyweshwa. Sipper ni tamu kwa hila na ladha ya ladha ya licorice kutokana na anise. Hata hivyo, kuna baadhi ya tofauti ladha yachichaíto, kama vile chichaíto de coco, iliyotengenezwa kwa tui la nazi na krimu ya nazi, au chichaíto de Nutella, iliyotengenezwa kwa Nutella na maziwa yaliyoyeyuka. Baa ndogo za kisiwa, zinazoitwa chinchorros, hutengeneza chichaíto bora zaidi.

New Orleans: Badala ya Daiquiri, Jaribu Vieux Carré

New Orleans ni nyumbani kwa visa vingi vitamu kama vile Sazerac na daiquiris ya barafu. Ikiwa unatafuta chaguo la boozier, basi vieux carré ni kwa ajili yako. Cocktail hii ilivumbuliwa mwaka wa 1937 na mhudumu wa baa W alter Bergeron wa Baa maarufu ya Carousel katika Robo ya Ufaransa. Vieux carré hutafsiri kutoka Kifaransa hadi Kiingereza kama "mraba wa zamani" na inarejelea jina asili la Robo ya Ufaransa iliyobuniwa karibu miaka ya 1890. Cocktail ya spirit-forward ni mchanganyiko wa whisky ya rai, konjaki, Benédictine, vermouth tamu, na bitter.

Brazili: Badala ya Caipirinha, Jaribu Carioca yenye Damu

Cachaca iko Brazili kama bourbon ilivyo kwa Cachaça ya Marekani, kinywaji cha kitaifa cha nchi hiyo, kimekuwepo tangu miaka ya 1500. Kinywaji hiki kitamu na chenye matunda, kilichosafishwa kutoka kwa maji ya miwa kilichochachushwa ndicho chanzo kikuu cha maji katika Amerika Kusini kwa Mary aliyemwaga damu inayoitwa carioca ya damu. Kibadala hiki cha Kibrazili kinachukua nafasi ya vodka na cachaca, ambayo imechanganywa na juisi safi ya nyanya, maji ya limao, juisi ya matunda yenye shauku, chumvi ya celery, Tabasco, pilipili ya ardhini, na kokwa. Kisha hutolewa juu ya barafu kwenye glasi ya mpira wa juu na kijiti cha celery au kipande cha tango kamapamba.

Cuba: Badala ya Mojito, Jaribu Cuba Libre

Kama vile paloma ya Mexico, libre ya Cuba ina historia yenye utata. Msemo wa "Cuba libre" ulianza katikati ya karne ya 19 wakati Wacuba walipitisha "Cuba Huru" kama kilio cha vita wakati wa kupigania uhuru kutoka kwa Uhispania. Katika muda wote wa Vita vya Miaka Kumi (1868-1878), askari walijiingiza katika kile walichokiita Cuba libre, ambayo iliaminika kuwa mchanganyiko wa asali au molasi, maji, na rom. Katika Cuba ya leo, kinywaji cha mpira wa juu cha zingy kwa kawaida hutayarishwa kwa rum nyeupe, kidokezo cha maji ya chokaa, na tuKola, kola inayotengenezwa kisiwani inayotumiwa badala ya Coca-Cola.

Italia: Badala ya Aperol Spritz, Jaribu The Garibaldi

Huwezi kuepuka mvuto mtamu wa Aperol spritz wakati anakula chakula nchini Italia (na hatutakuzuia). Hata hivyo, tunakupa changamoto ya kunywa sipper inayoburudisha na kufurahisha sawa iitwayo Garibaldi. Kinywaji hiki kimetengenezwa kwa kutumia viungo viwili tu: Campari na juisi ya machungwa iliyobanwa. Cocktail hiyo tajiri imepewa jina la Giuseppe Garibaldi, mwanamapinduzi wa karne ya 19 aliyejulikana kwa kuunganisha Italia ipasavyo. Inawakilisha muungano wa Italia katika glasi ya mpira wa juu, Garibaldi inaunganisha kaskazini (Lombardy ni mahali pa kuzaliwa kwa Campari) na kusini (machungwa mara nyingi hupandwa Sicily).

Peru: Badala ya Pisco Sour, Jaribu El Capitan

Japani: Badala ya Bomu la Sake, Jaribu Mpira wa Juu wa Kaku

Je, uko tayari kupata vinywaji na kuoanisha chakula cha jioni? Highball ya Kaku ni mechi iliyotengenezwa kwa libation heaven, iliyotengenezwa kwa whisky ya Kakubin na maji ya soda. Ni rahisi kuoanisha na chakula cha jioni kwa kuwa ni nyepesi na chenye nguvu. Mpira wa juu wa Kaku hutengenezwa kwa kuminya kabari ya limau na kumwaga whisky kwenye kikombe kilichojaa barafu kabla ya kuongeza kinywaji na maji ya soda. Vidokezo vya hila vya matunda na viungo vya whisky ya Kabukin hufanya iwe bora kwa Visa. Ukweli wa kufurahisha: Kakubin iliundwa na Shinjiro Torii, mwanzilishi wa kampuni maarufu ya kutengeneza pombe na kutengenezea, Suntory. Whisky ilitolewa kwa mara ya kwanza mwaka wa 1937 chini ya Suntory Whisky, lakini jina hilo lilibadilishwa na kuwa Kakubin-iliyotafsiriwa kama "chupa ya mraba"-kwa sababu ya muundo wake wa kipekee wa chupa.