Vyakula Bora vya Kujaribu Uholanzi

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:20

Kwa nchi ndogo kama hii, Uholanzi ina vyakula na vyakula vichache ambavyo unafaa kujaribu katika safari yako ijayo. Kuanzia vyakula vitamu kama vile stroopwafels hadi herring na codfish, hivi ndivyo vyakula 10 bora vya Kiholanzi vya lazima kujaribu.

Bitterballen

Vitafunwa hivi vidogo vya aina ya croquette ni maajabu nchini Uholanzi. Vitafunio maarufu vya baa, bitterballen mara nyingi huliwa pamoja na bia ndogo au glasi ya divai. Wao ni kitoweo cha nyama iliyotiwa nene, ambayo imevingirwa kwenye mikate ya mkate na kukaanga sana. Katika soko la vyakula la DeHallen la Amsterdam, nenda moja kwa moja hadi De BallenBar, ambapo mpishi mwenye nyota ya Michelin, Peter Gast anahudumia ladha tofauti za Bitterballen-the truffle one haswa kukosa.

Apple Pie

Nyingine ya kawaida ya Kiholanzi ni pai ya tufaha. Pamoja na apples, kujaza kwa kawaida ni pamoja na mdalasini na currants na pie hupigwa na cream cream. Café Papeneiland, mgahawa wa kawaida wa kienyeji, hutoa baadhi ya pai bora zaidi za tufaha nchini; mapishi ambayo yametolewa kwa vizazi.

Stroopwafel

Stroopwafels zimeokwa "sandwichi" za kuoka zilizojazwa caramel, na ndizo zinazoambatana kikamilifu nakikombe cha kahawa. Kwa hakika, baadhi ya watu huweka stroopwafel juu ya kahawa kama aina ya mfuniko ili kuwasha moto stroopwafel kwa matumizi ya uvivu zaidi. Stroopwafels inadhaniwa ilitoka kwa Gouda (maarufu kwa jibini lake) kwa hivyo ni jambo la busara kuelekea huko kwa kuumwa kwako kwa mara ya kwanza kwa tiba hii tamu inayolevya. Epuka matoleo yaliyopakiwa mapema kwenye maduka na uende kwenye Kiwanda cha Waffle cha Syrup kwa stroopwafels zilizotengenezwa hivi karibuni.

Pancakes za Uholanzi (Pannekoeken)

Panikiki za Uholanzi si tofauti na krepi kubwa za Kifaransa na huja na ladha tamu na tamu kama vile tufaha na sukari ya mdalasini au jibini na ham. Nenda Leiden na usimame kwenye shimo huko Oudt Leyden, ambayo imepata sifa kama nyumba bora zaidi ya chapati nchini Uholanzi.

Dutch Codfish

Huku Bahari ya Kaskazini ikiwa karibu, samaki wabichi hawapatikani kabisa nchini Uholanzi. Nenda kwenye kisiwa cha Texel na unaweza kupata samaki wabichi zaidi, pamoja na kondoo maarufu wa Texel, ambaye ana ladha ya ajabu kwa wanyama hao kuweza kuzurura kwa uhuru. Unaweza kujaribu chakula cha ndani kutoka ardhini na baharini, hiyo imekuwa ya ustadiimeandaliwa, huko Bij Jef, mkahawa wenye nyota ya Michelin kwenye kisiwa hicho.

Poffertjes

Binamu wa chapati za Uholanzi ni poffertjes, pancakes ndogo zilizoinuka. Nyepesi na spongy, hutumiwa kwa jadi na siagi na sukari ya icing. Unaweza kupata poffertjes katika migahawa na maduka makubwa mengi lakini tangu miaka ya 1800 chipsi hizi tamu zimeuzwa kwenye duka la kupendeza katika bustani ndogo kwa saa moja nje ya Amsterdam. Inafunguliwa kila mwaka kuanzia Machi hadi Septemba mapema.

Vikaanga (Frites) na Michuzi

Waholanzi wanapenda kukaanga zao na wengi wao huja wakiwa wamekolezwa kwa frietsaus: toleo jepesi na tamu la mayonesi. Huko Dapp Frietwinkel, huko Utrecht, timu hupika sehemu mpya za frites za kikaboni kila siku. Chagua kutoka kwa baadhi ya michuzi, ikijumuisha mayo isiyo na mayai kwa vegan na mchuzi wa msimu unaobadilika kila mara.

Siri

Zawadi nyingine kutoka Bahari ya Kaskazini ni sill, ambayo kwa kawaida hutolewa mbichi na vitunguu nchini Uholanzi. Nenda Schmidt Zeevis, ambayo hutoa samaki wabichi kwa mikahawa kote nchini, na kuhifadhi chakula kutoka kona yake ya chakula cha mchana au peleka dagaa nyumbani kutoka kwa kitoweo na upike mwenyewe.

Hutspot

Hutspot iligunduliwa kwa mara ya kwanza katika miaka ya 1500 huko Leiden, wakati Waholanzi walipopata kitoweo ambacho Wahispania walikuwa wakipika baada ya kutoroka jiji wakati wa vita vya Miaka Themanini. Kitoweo cha asili kilitengenezwa kutoka kwa parsnips, lakini leo ni msingi wa viazi na kuchanganywa na karoti, vitunguu, na wakati mwingine nyama. Binamu wa Hutspot ni Stamppot ambayo ina viazi vilivyopondwa na mboga mbalimbali kama vile kale na sauerkraut. Wakati wa majira ya baridi kali kuelekea Roberto's mjini Leiden, ili kuchukua kitoweo hiki cha kitamaduni cha Uholanzi.

Oliebollen

Oliebollen ni mipira ya unga iliyokaangwa sana na currants ambazo hutiwa vumbi na icing sugar. Kijadi huliwa kwa joto katika Mkesha wa Mwaka Mpya, wachuuzi wa mitaani na mikate huanza kutumikia chipsi hizi tamu wakati wa sikukuu za msimu wa baridi. Jipatie yako kutoka kwa Hollandse Gebakkraam, mchuuzi rafiki kwenye Marie Heinekenplein, umbali wa kutupa mawe kutoka Soko maarufu la Albert Cuyp.