Mikahawa Bora Uswizi

2025 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 16:08

Huji Uswizi ili kupata lishe. Lakini labda unakuja kwa vyakula vyake maarufu vya kupendeza, haswa fondue na raclette. Ingawa sahani hizo mbili ziko juu katika eneo la upishi la Uswizi, kuna mengi zaidi ya kula nje hapa kuliko kutumbukiza kwenye jibini iliyoyeyuka. Migahawa bora zaidi ya Uswizi hutoa mchanganyiko wa majaribu matamu, ikiwa ni pamoja na vyakula vya wala mboga, vya kimataifa, vya Ufaransa na vilivyoletwa na Ujerumani. Na kwa sababu hii ni Uswisi, migahawa yake bora pia hutoa mipangilio ambayo hailinganishwi juu ya vilele vya juu kabisa vya Alps, kwenye maziwa yanayometameta na kutazamwa kwa wingi.

Bora zaidi kwa Raclette: Vieux Chalet

Kijiji chenye starehe cha Alpine cha Saas-Fee kinarundikana kwenye haiba na huko Vieux Chalet katika kituo cha kihistoria cha jiji, wanarundikana kwenye jibini. Fondue iko kwenye menyu hapa, lakini nyota wa onyesho ni raclette, jibini iliyoyeyuka inayotolewa kwenye sahani na mkate, viazi, gherkins na vitunguu vya lulu. Kutazama raclette yako inachongwa kutoka kwenye gurudumu kubwa la jibini inayoyeyuka ni uzoefu kabisa. Iwapo watatoa chaguo la kila unachoweza-kula, lifuate-unaweza kushangaa ni sahani ngapi za raclette unaweza kuweka!

Bora zaidi kwa Fondue: Le Chaletde Gruyères

Ikiwa unataka fondue bora zaidi nchini Uswizi, ni bora uende kwenye chanzo. Chalet de Gruyères katika kituo kisichojulikana cha kutengeneza jibini cha Gruyères hutoa uhalisi wote, na ucheshi, ambao mtu anaweza kutarajia. Fondue, raclette, na nyama kavu za kienyeji hupungua kwa urahisi na divai ya kienyeji au bia. Kitindamlo huwa na krimu ya Gruyères mara mbili, ambayo ni mbovu zaidi kuliko inavyosikika.

Bora kwa Nauli ya Moyo ya Uswizi: Zeughauskeller

Mojawapo ya migahawa tunayoipenda zaidi mjini Zurich, Zeughauskeller inachanganya historia, mazingira na vyakula vitamu vinavyozingatia nyama kutoka Uswizi wanaozungumza Kijerumani. Wienerschnitzel, nyama ya nyama, shanki za nguruwe, na soseji za urefu wa mita huja zikiwa na viazi vya rösti, saladi ya viazi au vifaranga vya Kifaransa. Unaweza kuomba saladi ya kando, lakini tunasema ni bora kukumbatia nauli ya kupendeza hapa unapodumisha mandhari ya jumba hili kubwa la kulia la kulia, ambalo hapo awali lilikuwa ghala la silaha la karne ya 15. Panga kuwasili mapema kidogo au baadaye kidogo kwa ajili ya chakula cha mchana au cha jioni, au panga kusubiri sambamba na milo mingine mingi yenye njaa.

Bora kwa Kitindamlo: Frutal

Meringues, kitamu kitamu cha wazungu wa mayai yaliyookwa, ilivumbuliwa huko Meiringen, Uswizi. Kwa hivyo kwa kawaida, confectioner maarufu zaidi ya meringue nchini ni msingi hapa. Utajua uko mahali pazuri utakapoona meringue kubwa mbele. Bakery,nyumba ya dessert, na chumba cha chai hutoa pipi nyingine nyingi, ikiwa ni pamoja na chokoleti, strudels za tufaha, na keki za cream. Watoto watapenda matoleo tofauti ya mandhari ya likizo.

Bora kwa Mlo wa Kawaida wa Kifaransa: Brasserie Lipp

Takriban robo ya Uswizi inazungumza Kifaransa na Kifaransa ndicho lugha ya kwanza ya Geneva, kwa hivyo hakuna upungufu wa migahawa bora ya Kifaransa jijini. Hiyo ni, wachache hutoa uhalisi wa kawaida wa Brasserie Lipp, ambayo inaonekana kama ilipandikizwa kutoka Benki ya Kushoto ya Paris. Oyster, escargot, moules frites, na tartare ya ng'ombe zote ziko kwenye menyu katika taasisi hii yenye shughuli nyingi, yenye vyumba vingi. Chakula cha baharini ni maarufu kwenye menyu, lakini kuna chaguo nyingi za ardhini pia.

Mlo Bora zaidi wa Kutazama: Findlerhof

Weka juu ya Zermatt katika kitongoji kidogo kisicho na gari cha Findeln, Mkahawa wa Rustic Findlerhof unapatikana kupitia gari la kebo, burudani au kupanda mlima mrefu sana. Wageni wengi husimama hapa wakishuka mlimani, badala ya kupanda juu. Sehemu yake ya ndani yenye miti mingi na matuta ya jua ndiyo mazingira bora kwa rösti, pasta, risotto na sahani za nyama za kitamaduni. Njoo upate chakula; kaa kwa kutazama. Wakati mawingu yanapotengana, Matterhorn yenye nguvu inaruka juu ya bonde hilo. Panorama hazipatikani Kiswizi zaidi kuliko hii.

Lishe Bora Zaidi: LengaAtelier

Kuchanganya mpangilio mzuri kwenye Ziwa Lucerne, hoteli ya kifahari ya spa, na nyota wawili wa Michelin, na umepata mojawapo ya vyakula bora zaidi vya Uswizi vya hali ya juu. Focus Atelier katika Hoteli ya nyota tano ya Park Vitznau katika mji tulivu wa Vitznau kando ya ziwa inatoa menyu mbalimbali za kuonja zilizo na michanganyiko ya ladha isiyotarajiwa ambayo huwachukua wageni kwenye safari ya kweli ya upishi. Mabamba yaliyotayarishwa kwa ustadi, kila moja yakiwa ya kibunifu na ya kupendeza zaidi kuliko inayofuata, yanakaribia kupanda juu ya ziwa.

Mlo Bora wa Kutembea kwa miguu: Berggasthaus Aescher, Weissbad

Kuvutia ni neno linalofafanua mazingira mengi nchini Uswizi, lakini katika maeneo machache linafaa zaidi kuliko huko Berggasthaus Aescher, nyumba ya wageni na mkahawa wa rustic uliojengwa kwenye sehemu ya mwamba thabiti ya Ebenalp. Kwa wasafiri wengi, chakula cha mchana au usiku mmoja kwenye Aescher ni thawabu iliyopatikana kwa siku yenye nguvu ya kupanda mlima. Wengine hufika huko kupitia gari la kebo la Ebenalp, ambalo linajumuisha kupanda kwa mteremko kwa dakika 10 hadi mkahawa - ingawa ni mteremko wakati wa kurudi. Ikiwa maoni hayatoshi kukushangaza, menyu ya kustarehesha itakuwa, pamoja na supu za kupasha joto, rösti, strudel na vinywaji vya kahawa. Chumba cha kulia cha ndani kinavutia, lakini mtaro wa nje ndio mahali pa kuwa. Nyumba ya wageni ni ya msimu na inafungwa kuanzia mwishoni mwa Novemba hadi Aprili.

Mlo Bora wa Wala Mboga: Haus Hiltl, Zurich

Ni salama kusema kwamba Haus Hiltl alikuwa mlaji mboga kabla ya ulaji mboga kuwa mtindo. Ilianzishwa mnamo 1898, alama kuu ya Zurich inadai kuwa mkahawa wa kwanza wa mboga ulimwenguni-na hakika ndio mkahawa mrefu zaidi. Menyu hapa inafaa wala mboga mboga na mboga mboga, lakini hata wanyama walao nyama ngumu wanaweza kujaribiwa na supu ya viazi truffle au Hiltl Wellington, iliyotengenezwa kwa tofu ya moshi na mchuzi wa divai nyekundu. Kuna maeneo kote Zurich, pamoja na mgahawa mkuu huko Sihlstrasse 28, vitalu vichache kutoka kituo cha treni cha Zurich HB.

Mlo Bora wa Kimataifa: Mkahawa katika Chedi

Huenda usitarajie nauli iliyoboreshwa ya Waasia katikati ya eneo la mapumziko la Uswizi, lakini Mkahawa katika Chedi Andermatt unachanganya kwa ustadi vyakula vya Kihindi, Kithai, Kivietinamu, na vile vya Uropa kwa menyu ya ubunifu na mchanganyiko wa kushangaza. Mpangilio uliotulia wa Chedi unafaa kwa utaalam kama vile murgh makhani au saladi ya nyama ya ng'ombe ya Thai. Na ili tu usisahau kuwa bado uko Uswizi, kitovu cha mkahawa huo ni mnara wa divai na jibini wenye urefu wa futi 16.